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Saurwein Pinot Noir Nom - 95 Tim Atkin - 2021
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Alles am richtigen Platz; das Holz stört und nervt nicht, sondern unterstreicht die fleischig-beerenfruchtige Nase. Auf alle Fälle kommt dieser Pinot mit dem Druck der südlichen Hemisphäre daher, wirkt aber nicht gewollt oder machtvoll. Eher ein mineralisch kühler Vertreter, mit würzig-erdigem, mittelkräftigem Geschmack. Dazu diese köstlich feinen Gerbstoffe und einer brillanten Säure. Sehr gefühlvoll inszeniert und aufeinander abgestimmt, wie ein Chambolle-Musigny vom Kap. Das läuft federleicht über den Gaumen.
Nom, als Abkürzung für Nombulelo, bedeutet in der Sprache der eingeborenen Xhosa Dankbarkeit und steht für die afrikanische Göttin der Landwirtschaft Nomkhubulwane. Ganz oben, auf 700 Meter über dem Meer liegt das Elandskloof Tal mit seinen Tonschieferböden und extremen Bedingungen für den Weinbau. Die Lage Kaaimansgat genießt einen erstklassigen Ruf im SA Weinbau. Mit dem 2021er Jahrgang lief es wieder richtig gut für Jessica Saurwein, der ihr ein kleine, aber qualitative Ernte mit feiner Säure und Gerbstoffen schenkte. Handlese, kurze Kaltmazeration, 10 Monate Reife in einer Kombination aus neuen (25%) und gebrauchten 228 Liter Pièces.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Vinous - Neal Martin | 91 Punkte | 2020 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2020 |
| James Suckling | 93 Punkte | 2020 |
| WINEMAG SA | 94 Punkte | 2021 |
| Jancis Robinson | 16.5 Punkte | 2021 |
| Vinous - Neal Martin | 92 Punkte | 2021 |
| Jancis Robinson | 17 Punkte | 2022 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2022 |
| Decanter | 92 Punkte | 2022 |
| Tim Atkin | 95 Punkte | 2021 |
| Tim Atkin | 95 Punkte | 2022 |
| WINEMAG SA | 91 Punkte | 2022 |
| Greg Sherwood MW | 93 Punkte | 2022 |
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu Crotin mit gebackenem Ziegenkäse, französische Küche, nordindische milde Currys, Gerichte nach asiatischer Art, Fisch, Eintöpfe mit rotem Fleisch, Geflügel und vor allem zur Ente.
Zusammensetzung:
Pinot Noir 100%
Produktinfo
Weingebiet
Elandskloof
Weingut / Produzent
Saurwein
Rebsorten
Pinot Noir
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2032
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Saurwein Pinot Noir Nom - 95 Tim Atkin - 2021
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