Sijnn Red Magnum Flasche - 96 Punkte Tim Atkin - 16.5 Punkte Jancis Robinson - HAMMER DEAL - 2019

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Kurzübersicht

Eine lebendige, tiefrote Farbe. Der Charakter des Tinta Amarella mit seinen roten Früchten verbindet sich wunderbar mit dem Syrah und Touriga Nacional mit dem typischen würzigen und wilden Profil. Salbei, Lavendel, Thymian und Rosmarin in der Nase.Der Wein ist tintig und wild, hat aber eine schöne Frische und eine Konzentration von Cassis- und Heidelbeerfrüchten am mittleren Gaumen. Der steinige Charakter und die Mineralität verbleiben noch lange nach dem ersten Schluck. Er ist elegant und kraftvoll, mit einer jugendlichen Frische, aber einer tiefen Konzentration und einem fest strukturierten Tanninprofil, das dafür sorgt, dass dieser Wein viele Jahre lang reifen wird.

Regulärer Preis: CHF 109.00

Angebotspreis CHF 74.90

inkl. MwSt CHF 5.61
SKU-AR10266
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Das Sijnn-Projekt von David Trafford liegt in Malgas am Breede River. Vierzig Kilometer von allen anderen Weinbergen entfernt, ist der ungeheuer felsige Boden und das vom Breede River beeinflusste Mikroklima einzigartig in Südafrika. Von Hand gelesen und sorgfältig in kleinen Kisten sortiert. Die Trauben wurden entrappt, sanft gepresst und in kleinen offenen Tanks und Eichenfässern mit einem kleinen Anteil ganzer Trauben überführt. Natürliche Hefegärung bei max. 29°C mit verlängerter M Maischestandzeit von etwa 9-12 Tagen, wobei die Schalen 2 bis 3 Mal pro Tag gestanzt wurden (Pigeage). Es folgte die malolaktische Gärung in Barriques, hauptsächlich französische Eichenfässer. Der Sijnn Red reifte in diesen Fässern für 22 Monate mit einem Antail von 20% neuem Holz.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Vinous - Neal Martin 93 Punkte 2017
WINEMAG SA 95 Punkte 2019
Robert Parker 4.5 Punkte 2019
Jancis Robinson 16.5 Punkte 2019
Tim Atkin 96 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Dieser Wein passt gut zu reichhaltigen roten Fleischgerichten, Rotwein-Risotto oder gereiftem Käse.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 31% Touriga Naçional 24% Tinta Amarella 21% Cabernet Sauvignon 17% Mourvèdre 7%

Produktinfo

Weingebiet
Malgas
Weingut / Produzent
Sijnn - Malgas Wine
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Shiraz / Syrah, Mourvèdre, Tinta Amarella, Touriga Naçional
Flaschengrösse
150 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Sijnn Red Magnum Flasche - 96 Punkte Tim Atkin - 16.5 Punkte Jancis Robinson - HAMMER DEAL - 2019

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