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Morgenster Estate Reserve - gereift - 2014
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Dichte, reiche Pflaume, rubinrot. Fantastische Intensität! Wunderschöner, verführerischer Duft von Pflaumen, roten und schwarzen Beeren, Mandeln und Kaffee mit Toffee, sowie klassischen Bleistiftspänen, Zigarrenkisten und Cassis. Eleganz, die den Mund füllt, mit einem Kaschmirgefühl aus fein verwobenen Tanninen in Hülle und Fülle. Zuerst präsentiert es eine komplizierte, verschlungene, süßere, dunkle Beerenfrucht. Ein feines Gleichgewicht von Säure und Mineralität trägt dazu bei, die Jugendlichkeit zu nutzen.
Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgesuchtem Klonmaterial von Weinbergen mit einer Vielzahl an Böden, vom tief zersetzten Granit bis zum steinig zersetzten Tafelberg-Sandstein. Die Reben, die im Alter von 10 bis 22 Jahren variieren, brachten unverfälschte Früchte hervor. Wie üblich wurde die Assemblage in Absprache mit Pierre Lurton und Kellermeister Henry Kotzé durchgeführt: "Das ist ein Morgenster Reserve, also erwarten Sie nicht weniger als erstaunlich. Diese Weine werden aus den Schapenberghängen hergestellt, um Erinnerungen von heute bis in 20 Jahre zu schaffen", sagt er. Ausgebaut wird der Wein für 18 Monate in zu 60% neuen französischen Eichenholzfässern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2014 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2014 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2014 |
| WINEMAG SA | 93 Punkte | 2014 |
| James Suckling | 92 Punkte | 2014 |
| James Suckling | 92 Punkte | 2015 |
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu eine Lammkeule mit Minzsalsa, ein Prime Rib vom Grill oder zu geschmorten Tomaten mit Auberginen und Steinpilzen.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 36%
Merlot 36%
Cabernet Franc 14%
Petit Verdot 14%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Morgenster
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2014
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Morgenster Estate Reserve - gereift - 2014
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