Markenzeichen von Rust en Vrede: Opulenz trifft auf Zurückhaltung und Eleganz. In der Flasche singen und tanzen die beiden Einzellagen von Rust en Vrede - Syrah (Mehrheit) und Cabernet Sauvignon - zusammen. Die Nase ist reich an Veilchen, schwarzem Pfeffer und frischen schwarzen Kirschen, die sich beim zweiten Schwenken mit Leder, schwarzen Oliven, Erde und Lakritze verbinden. Der 2016er ist leichter als der 2015er und 2014er, und das ist schön. Der kraftvolle Gaumen entspricht in Intensität und Tiefe der Nase und zeigt plüschige dunkle Früchte und Eichenwürze, vermischt mit Rooibostee, gepökeltem Fleisch und getrockneten Kräutern. Die immense Tanninstruktur des Cabernet Sauvignon und die Frucht und Würze des Syrah sorgen dafür, dass dieser Wein im nächsten Jahrzehnt gut altern wird.