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Rotweine
Vielfalt ist auch bei den Rotweinen Südafrikas grosser Trumpf, wobei sich der Rebsortenspiegel - analog zu den Weissweinen - je nach Anbauregion deutlich anders präsentiert. In den kühlen Regionen Constantia oder Stellenbosch sind vor allem die klassischen Bordeaux-Sorten zu Hause, wohingegen in den noch kühleren Gebieten wie Elgin oder Walker Bay Pinot Noir dominiert. Die typischen Rhône-Sorten wie Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Cinsault sowie Südafrikas Pinotage erbringen jedoch in den wärmeren und trockeneren Appellationen wie Paarl, Wellington oder natürlich dem heissen Swartland die deutlich besseren Resultate.
Stilistisch hingegen unterscheiden sich die Tropfen hauptsächlich durch die individuellen Handschrift der Produzenten. Gerade die jungen Weinmacher präsentieren momentan Weine, die sehr stark ihre Herkunft widerspiegeln und dabei von Frische und klarer Frucht, weniger von Holznoten und hohem Alkoholgehalt geprägt sind. Diese Entwicklung beflügelt auch alteingesessene Weingüter in Stellenbosch oder Constantia, die tendenziell zumeist eher konservativ unterwegs sind. Und so präsentiert sich die Weinszene insgesamt in Südafrika zur Zeit extrem spannend, dynamisch und innovativ.
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Kleine Zalze Project Z Shiraz Whole Bunch - TOP SALE - 5* Platters - 97 Winemag - 2017
Regulärer Preis: CHF 79.00
Angebotspreis CHF 54.00
Von einem Stellenbosch-Weinberg auf Schiefergestein. 100% als ganze Trauben vergoren und in älterer Eiche gereift. Sehr ausdrucksstarke, archetypische Aromen von roten und Brombeeren, Rosmarin, weißem Pfeffer und Gewürzen, während der Gaumen besonders lebhaft und energisch ist - schöne reine Fr... -
Kleine Zalze Shiraz Family Reserve - 90 Vinum - 91 Tim Atkin - 4.5* Platters - SPITZENJAHRGANG - gereift - 2017
Regulärer Preis: CHF 49.00
Angebotspreis CHF 28.90
Ein dunkler Wein, sowohl im Bouquet als auch am Gaumen. Die Tiefe des Geschmacks ist verblüffend, und die dunklen Pflaumen auf der Gaumenmitte weichen einem langen Abgang mit einem Hauch von weißem Pfeffer. Mit seinen sowohl würzigen als auch fruchtigen Noten ist dieser Shiraz ein sehr vielseitig... -
Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon - 93 Decanter - SPITZENJAHRGANG - gereift - 2017
Regulärer Preis: CHF 49.00
Angebotspreis CHF 29.90
Auch wenn die Vorsaison warm war, hat die lange Hängezeit und das kühlere Wetter dazu beigetragen, die typische Cabernet-Identität im Bouquet zu erhalten. Nur ein Hauch von Fynbos vermischt sich mit köstlich dunklen Aromen von Johannisbeere und Kirsche im Bukett. Diese folgen am Gaumen mit Noten... -
Kleine Zalze Cellar Selection Pinotage - screw cap - 2020
CHF 14.90Ein sehr eleganter und trinkfreudiger Pinotage, der im Aroma an Maulbeeren und reife Pflaumen, nuanciert mit einem rauchigen Unterton. Der Wein zeigt am Gaumen viel saftige rote Frucht mit subtilen floralen und Fynbos-Noten im Abgang. Eine elegante und geschmeidige Tanninstruktur wird den Wein in de... -
Kleine Zalze Syrah Vineyard Selection - 91 Decanter - 16 Jancis Robinson - GOLD Concours Mondial - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 18.90 pro Flasche - 2021
CHF 22.00 ab: CHF 18.90Ein opulenter Wein, der sowohl im Bouquet als auch am Gaumen vollmundig ist. Im Vordergrund stehen Aromen von Pflaumen und dunkler Schokolade mit reifen schwarzen Beeren, die mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer schön ausbalanciert sind. Ein volles Mundgefühl mit kräftigen Tanninen, die von der ... -
Kleine Zalze Cabernet Sauvignon Vineyard Selection - GOLD Concours Mondial - 94 WINEMAG TOP 10 - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 18.90 pro Flasche - 2021
CHF 22.00 ab: CHF 18.90Das vielschichtige Bukett dieses reinsortigen Cabernet umfasst Noten von Schwarzkirschen, dunklen Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Dazu kommen wunderbar harmonierende Töne von Zedern, Eichenholz und Zigarrenkiste.Am Gaumen mit großer Dichte, fein geschliffenen Tanninen und großer Eleganz. A... -
Kleine Zalze Syrah Vineyard Selection - 90 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 18.90 pro Flasche - 2022
CHF 22.00 ab: CHF 18.90Ein opulenter Wein, der sowohl im Bouquet als auch am Gaumen vollmundig ist. Im Vordergrund stehen Aromen von Pflaumen und dunkler Schokolade mit reifen schwarzen Beeren, die mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer schön ausbalanciert sind. Ein volles Mundgefühl mit kräftigen Tanninen, die von der ... -
Kleine Zalze Cabernet Sauvignon Vineyard Selection - 2022
Regulärer Preis: CHF 22.00
Angebotspreis CHF 14.90
Das vielschichtige Bukett dieses reinsortigen Cabernet umfasst Noten von Schwarzkirschen, dunklen Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Dazu kommen wunderbar harmonierende Töne von Zedern, Eichenholz und Zigarrenkiste.Am Gaumen mit großer Dichte, fein geschliffenen Tanninen und großer Eleganz. A... -
Rupert & Rothschild Baron Edmond - 95 Tim Atkin - 96 Robert Parker - 91 falstaff - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 49.00 pro Flasche - 2019
Aromen von Brombeeren, Cassis und Fenchel, mit nachklingenden Schichten von Waldboden und Zedernholz, harmonisch integriert in einen konzentrierten, zart strukturierten Gaumen.... -
Rupert & Rothschild Baron Edmond - 96 Parker - 91 falstaff - Preis für 6 Flaschen in der Holzkiste (pro Flasche 69.-) - 2019
CHF 414.00Aromen von Brombeeren, Cassis und Fenchel, mit nachklingenden Schichten von Waldboden und Zedernholz, harmonisch integriert in einen konzentrierten, zart strukturierten Gaumen.... -
Rupert & Rothschild Classique - 92 Tim Atkin - 2020
Regulärer Preis: CHF 27.90
Angebotspreis CHF 21.90
Die verführerischen Aromen werden von einem lebhaften blumigen Ausdruck angeführt, gefolgt von großzügigen schwarzen Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Der Einsatz von Eiche ist subtil und unterstützend und hebt das aromatische Profil mit Eichengewürz- und Graphitnoten an. Am Gau... -
Rupert & Rothschild Baron Edmond - 95 Tim Atkin - KILLER DEAL - 2020
Diese klassische Bordeaux-Assemblage mit tief rubinroten Reflexen verströmt zunächst Aromen von Himbeeren und Thymian, die sich durch den sorgfältigen Ausbau in Eichenholz zu subtilen Zimt- und Tabaknoten entwickeln. Am Gaumen zeigen sich faszinierende Aromen von Pflaumen, Cassis und Schwarzkirsc...
