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Neil Ellis Webb Ellis - 2012

Neil Ellis Webb Ellis - 2012

Auf Lager

Tief leuchtend rote Farbe mit dunklem Kern. Die Aromen enthüllen rote und schwarze Früchte mit Lakritz- und Zedernoten. Am Gaumen ist er dicht, frisch und elegant. Struktur und Textur verweben sich zu einem straff fokussierten, mehrdimensionalen Kontinuum. Feine und doch dichte Tannine konspirieren mit heller Säure.

Regulärer Preis: CHF 79.00

Angebotspreis CHF 59.00

inkl. MwSt CHF 4.22

Webb Ellis überbrückt den Weg in die Zukunft, indem er die Vergangenheit, die Gegenwart und die Zukunft einbezieht. Der Wein steht symbolisch für den Austausch von Wissen und Weisheit von Generation zu Generation, indem er traditionelle Methoden mit neuen Techniken verbindet und Innovationsgeist, Aufgeschlossenheit und gemeinsamen Respekt verkörpert. Er ist Finesse und Integrität. Die Gärung wurde in Fermentern aus rostfreiem Stahl eingeleitet und durchlief eine Reihe von Umpumpvorgängen. Es folgte eine weitere Mazeration vor dem Abstich und derPressung und Abstich. Dieser Wein verbrachte 20 Monate in französischen Eichenfässern: 80% in Fässern der 1. Füllung, der Rest in Fässern der 2. und 3. Belegung. Abfülldatum: Dezember 2013.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Robert Parker	90 Punkte	2012

Trinkempfehlung:

Harmoniert sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Rind.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 55% Petit Verdot 25% Shiraz / Syrah 20%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Neil Ellis

Rebsorten

Cabernet Sauvignon, Shiraz / Syrah, Petit Verdot

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14 %

Jahrgang

2012

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2027

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