Neil Ellis Webb Ellis - 2012

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Kurzübersicht

Tief leuchtend rote Farbe mit dunklem Kern. Die Aromen enthüllen rote und schwarze Früchte mit Lakritz- und Zedernoten. Am Gaumen ist er dicht, frisch und elegant. Struktur und Textur verweben sich zu einem straff fokussierten, mehrdimensionalen Kontinuum. Feine und doch dichte Tannine konspirieren mit heller Säure.

Regulärer Preis: CHF 79.00

Angebotspreis CHF 59.00

inkl. MwSt CHF 4.22
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Webb Ellis überbrückt den Weg in die Zukunft, indem er die Vergangenheit, die Gegenwart und die Zukunft einbezieht. Der Wein steht symbolisch für den Austausch von Wissen und Weisheit von Generation zu Generation, indem er traditionelle Methoden mit neuen Techniken verbindet und Innovationsgeist, Aufgeschlossenheit und gemeinsamen Respekt verkörpert. Er ist Finesse und Integrität. Die Gärung wurde in Fermentern aus rostfreiem Stahl eingeleitet und durchlief eine Reihe von Umpumpvorgängen. Es folgte eine weitere Mazeration vor dem Abstich und derPressung und Abstich. Dieser Wein verbrachte 20 Monate in französischen Eichenfässern: 80% in Fässern der 1. Füllung, der Rest in Fässern der 2. und 3. Belegung. Abfülldatum: Dezember 2013.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Robert Parker 90 Punkte 2012
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Rind.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 55% Petit Verdot 25% Shiraz / Syrah 20%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Neil Ellis
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Shiraz / Syrah, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2012
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Neil Ellis Webb Ellis - 2012

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Neil Ellis Webb Ellis - 2012

CHF

79