Details
Beide Rebsorten des Anthonij Rupert L' Ormarins Brut Classique werden separat gepresst. Danach erfolgt die erste Gärung in Stahltanks. Nach der zweiten Gärung in der Flasche bleibt der Wein 24 Monate auf seiner Hefe bevor er degorgiert wird. Nach dem Degorgieren lagert der Schaumwein für weitere 5 Monate auf der Flasche.
Bewertungen:
Name
Punkte
Jahr
Robert Parker
87 Punkte
Tim Atkin
89 Punkte
Trinkempfehlung:
Idealer Schaumwein zum Aperetif und zu kleinen Köstlichkeiten.
Zusammensetzung:
Chardonnay 55%
Pinotage 45%