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Creation The Art of Chardonnay - 96 Tim Atkin - EN PRIMEUR - Vorbestellung - Preis gültig bei Sofort-Zahlung - Auslieferung spätestens Dezember 2023 - 2022
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Transluzentes Gold, das wie Tautropfen im Glas glitzert. In der Nase eine herrliche Komposition aus warmem Karamell und Mandeln, die sich mit frischer Limette und zarter Quitte vermischt. Komplex und doch elegant am Gaumen, wo reiche Vanilleschoten und Pfirsichkerne von lebhafter Birne und belebender Mineralität kontrastiert werden.
Ein Bieler Winzer im südafrikanischen Weinparadies - Im Jahr 2002 gründete der Neuenburger Winzer Jean-Claude «JC» Martin (ehem. Domaine les Grillettes) mit seiner Frau Carolyn, Südafrikanerin mit Generationen von Winzervorfahren, in der Nähe von Hermanus das Weingut «Creation Wines». Als Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative ist Creation Wines verpflichtet, die natürliche Artenvielfalt zu schützen und zu erhalten. Die Barrique-Gärung fand bei 20°Celsius statt und wurde von vierzehntägiger Batonage begleitet. Ausgebaut für 10 Monate in 40% neuen französischen Eichenholzfässern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2021 |
| Vinous - Neal Martin | 94 Punkte | 2021 |
| WINEMAG SA | 95 Punkte | 2021 |
| Greg Sherwood MW | 95 Punkte | 2021 |
| Greg Sherwood MW | 96 Punkte | 2022 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2022 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu Steinbuttfilet auf geschmortem Spitzkohl.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%
Produktinfo
Weingebiet
Hemel-en-Aarde Ridge
Weingut / Produzent
Creation Wines
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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