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Savage Thief in the Night - 95 Tim Atkin - 93 Robert Parker - gereift - 2020
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Der Wein zeigt ein herrliches herbstliches Aromaprofil von Waldunterholz, pikanter Fraise de Bois, gepflügter Erde, gegrillten provenzalischen Kräutern und subtilen Nuancen von Sommer-Garrigue. Am Gaumen hat der Wein viel Textur, feine, seidige Tannine und eine harmonische, frische Säure. Die roten und schwarzen Beerenfrüchte sind erdig, aber beeindruckend rein und präzise, mit Noten von Brombeeren, Granatäpfeln und saftiger Gewürzen. Thief In The Night" ist vom Stil her mehr Burgunder als Rhône.
Der Wein verbrachte 2 Wochen auf den Schalen, 20 % als ganze Trauben vergoren, um den wahren Ausdruck der Frucht zu maximieren. Alle Komponenten stammen von Buschreben, die auf Sandsteinböden wachsen und wurden am selben Tag vom Weingut in Piekenierskloof gelesen und kofermermentiert. Die Assemblage wurde vor der Abfüllung 11 Monate lang in einem Foudre von 3400 l gereift.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Tim Atkin | 95 Punkte | 2020 |
| Greg Sherwood MW | 94 Punkte | 2020 |
| Vinous - Neal Martin | 94 Punkte | 2020 |
| WINEMAG SA | 93 Punkte | 2020 |
| Greg Sherwood MW | 94 Punkte | 2019 |
| WINEMAG SA | 93 Punkte | 2021 |
| Jancis Robinson | 17 Punkte | 2021 |
| Jancis Robinson | 17 Punkte | 2022 |
| Robert Parker | 93 Punkte | 2020 |
| Robert Parker | 91 Punkte | 2022 |
Trinkempfehlung:
Idealer Wein zu einer Paela mit Meeresfrüchten, Kaninchen, Safran und Hühnchen.
Zusammensetzung:
Grenache 63%
Cinsault 26%
Shiraz / Syrah 11%
Produktinfo
Weingebiet
Piekenierskloof
Weingut / Produzent
Savage
Rebsorten
Cinsault, Grenache, Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2032
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Savage Thief in the Night - 95 Tim Atkin - 93 Robert Parker - gereift - 2020
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