DasKonzept des Ernie Els Wines wurde geboren aus einer Freundschaft zwischen Ernie Els und Jean Engelbrecht und führte schließlich zur Gründung der Engelbrecht Els Weinberge im Jahre 1999. Seit 2010 hat man sich wegen grossen Unstimmigkeiten getrennt und Ernie Els führt sein Weingut alleine weiter. 

DasZusammenführen von Jean Wein Wissen mit Ernie's ausgezeichnet weltweite Anerkennung und Ruf war der Grundstein für diese gewaltige Partnerschaft. Von Anfang an war es die Absicht und Verpflichtung nur qualitativ hochwertige Weine zu keltern, welche es mit den besten der Welt aufnehmen können. 

Im Dezember 2004 eröffnete sie die neu erbaute Kellerei an den Hängen des Helderberg in Stellenbosch und somit hatte sich für diese zwei dynamische Personen ihr Traum erfüllt. 

Guardian Peak: Die seit 1998 unter Rust en Vrede geschaffene Weinlinie Guardian Peak bekam 2005 unter der neuen Führung von Engelbrecht Els ihr eigenes Heim mit schönem Restaurant am Helderberg in Stellenbosch. Guardian Peak heisst so viel wie wachende Spitze. Seit 2010 sind diese Weine wieder dem Weingut Rust en Vrede zuzuordnern.

Ein Perfektionist mit Leidenschaft und Engagement. Er zeichnete in seiner bisherigen Karriere bereits für 4 Weine in der Top 100 WeinSpectator Liste und für fünf 5* Weine im John Platters Guide verantwortlich. Genau diese Fähigkeiten setzt er präzise bei den Ernie Els Weinen um. Guardian Peak: Hier ist Mark van Burren seit 2007 zuständig für die tolle Qulität der Guardian Peak Weine.

Die Weine: Der Proprietor's Blend - Gemeint war damit der Inhaber/Partnerschafts Wein von Ernie Els und Jean Engelbrecht. Die Vorliebe von Ernie für Bordeaux Rebsorten und diejenige von Jean Engelbrecht für die Traubensorte Shiraz wurden im Proprietor's Blend zusammengebracht. Der Ernie Els Wein steht für Ernie's Bordeaux Blend und der Cirrus Shiraz wiederum für Jean Engelbrechts Vorliebe. Inzwischen ist der Cirrus ein separater Wein. 

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