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Rotweine
Vielfalt ist auch bei den Rotweinen Südafrikas grosser Trumpf, wobei sich der Rebsortenspiegel - analog zu den Weissweinen - je nach Anbauregion deutlich anders präsentiert. In den kühlen Regionen Constantia oder Stellenbosch sind vor allem die klassischen Bordeaux-Sorten zu Hause, wohingegen in den noch kühleren Gebieten wie Elgin oder Walker Bay Pinot Noir dominiert. Die typischen Rhône-Sorten wie Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Cinsault sowie Südafrikas Pinotage erbringen jedoch in den wärmeren und trockeneren Appellationen wie Paarl, Wellington oder natürlich dem heissen Swartland die deutlich besseren Resultate.
Stilistisch hingegen unterscheiden sich die Tropfen hauptsächlich durch die individuellen Handschrift der Produzenten. Gerade die jungen Weinmacher präsentieren momentan Weine, die sehr stark ihre Herkunft widerspiegeln und dabei von Frische und klarer Frucht, weniger von Holznoten und hohem Alkoholgehalt geprägt sind. Diese Entwicklung beflügelt auch alteingesessene Weingüter in Stellenbosch oder Constantia, die tendenziell zumeist eher konservativ unterwegs sind. Und so präsentiert sich die Weinszene insgesamt in Südafrika zur Zeit extrem spannend, dynamisch und innovativ.
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Mulderbosch Faithful Hound - Spitzenjahrgang - gereift - 2015
CHF 39.00Er hat ein reifes, erdiges, brombeeriges und briartiges Bouquet mit Noten von pulverförmiger dunkler Schokolade und feuchtem Ton. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit körnigem Tannin, dieser dunklen Schokolade in der Nase, die die schwarze, dunkle Frucht durchdringt. Nur ein kleines Detail zum Ende... -
Mulderbosch Faithful Hound Magnum - gereift - 2016
CHF 79.00Ein ausgeprägtes Cassis-Aroma kennzeichnet die erste Nase, aber es folgen getrocknete Feigen, Datteln und Nelken. Am Gaumen ist er weich und zeigt eine feine kalkhaltige Textur. Das Finish ist fleischig mit reifen Aromen, der erdige Charakter rundet den herzhaften Wein ab.... -
Rupert & Rothschild Baron Edmond - 95 Tim Atkin - 96 Robert Parker - 91 falstaff - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 49.00 pro Flasche - 2019
Aromen von Brombeeren, Cassis und Fenchel, mit nachklingenden Schichten von Waldboden und Zedernholz, harmonisch integriert in einen konzentrierten, zart strukturierten Gaumen.... -
Rupert & Rothschild Baron Edmond - 96 Parker - 91 falstaff - Preis für 6 Flaschen in der Holzkiste (pro Flasche 69.-) - 2019
CHF 414.00Aromen von Brombeeren, Cassis und Fenchel, mit nachklingenden Schichten von Waldboden und Zedernholz, harmonisch integriert in einen konzentrierten, zart strukturierten Gaumen.... -
Rupert & Rothschild Classique - 92 Tim Atkin - 2020
Regulärer Preis: CHF 27.90
Angebotspreis CHF 21.90
Die verführerischen Aromen werden von einem lebhaften blumigen Ausdruck angeführt, gefolgt von großzügigen schwarzen Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Der Einsatz von Eiche ist subtil und unterstützend und hebt das aromatische Profil mit Eichengewürz- und Graphitnoten an. Am Gau... -
Rupert & Rothschild Baron Edmond - 95 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 44.00 pro Flasche - 2020
Diese klassische Bordeaux-Assemblage mit tief rubinroten Reflexen verströmt zunächst Aromen von Himbeeren und Thymian, die sich durch den sorgfältigen Ausbau in Eichenholz zu subtilen Zimt- und Tabaknoten entwickeln. Am Gaumen zeigen sich faszinierende Aromen von Pflaumen, Cassis und Schwarzkirsc... -
Saxenburg Cabernet Sauvignon Private Collection - gereifter Spitzenjahrgang - TOP SALE - 2017
Regulärer Preis: CHF 39.00
Angebotspreis CHF 29.00
Der 2017er Private Collection Cabernet Sauvignon war in vielerlei Hinsicht besser als der berühmte 2015er Jahrgang und dieser Wein ist ein Beweis dafür. Wie es für Cabernet Sauvignons aus der Lage Polkadraai Hills typisch ist, besitzt dieser Wein eine unglaubliche Frische und Eleganz, auch wenn d... -
Saxenburg Shiraz Private Collection - gereifter Spitzenjahrgang - 2017
Der Private Collection Syrah hat eine schöne Nase von schwarzen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Pfeffer und Gewürzen. Der Gaumen ist nahtlos - das Tannin dicht, aber feinkörnig. das Eichenholz ist wunderbar integriert und trägt nur zur unglaublichen Komplexität bei. Ein Hauch von zer... -
Saxenburg Guinea Fowl Red - ab 6 Flaschen 9.90 pro Flasche - 2020
Der Guinea Fowl Red 2020 zeigt in der Nase eine Fülle von Aromen dunkler Früchte wie schwarze Johannisbeeren, Pflaumen und zerdrückte Blaubeeren, unterstützt von Anklängen an frisch geröstete Kaffeebohnen und dunkle Schokolade. Der Gaumen ist schön gewichtet, mit einer dichten, aber feinkörn... -
Saxenburg Syrah Select - ab sechs Flaschen in der original Holzkiste - BLICK 18.5 - CFWI - 94 Vinum - TOP SALE - gereift - 2019
Regulärer Preis: CHF 119.00
Angebotspreis CHF 69.00
Eine beeindruckende Nase mit Cranberry, schwarzem Pfeffer, Blaubeeren und einem Hauch von getrockneten Kräutern. Am Gaumen ist er wunderbar fokussiert und dicht, was die unglaubliche Struktur und die dichten Tannine ausgleicht. Das Eichenholz ist wunderbar integriert und dieser Wein entwickelt sich... -
Saxenburg Syrah Private Collection - KILLER DEAL ab 6 Flaschen 21.90 CHF pro Flasche - 2020
Der Saxenburg Private Collection Syrah 2020 hat eine verführerische Nase mit Kirschen, reifen Brombeeren und einer Kombination aus weißem und schwarzem Pfeffer. Diese Aromen setzen sich am Gaumen fort, der wunderbar gewichtet ist, mit feinkörnigen Tanninen, die gerade genug Grip bieten. Ein Wein,... -
Saxenburg Cabernet Sauvignon Private Collection - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 21.90 pro Flasche - 2020
Eine wunderbar konzentrierte Nase mit reifen schwarzen und Heidelbeeren, frisch gerösteten Kaffeebohnen, dunkler Schokolade und Tabakblättern. Der vodere Gaumen ist weich, baut sich aber zu einem strukturierten Mittelgaumen und einem lang anhaltenden Abgang auf. Die Tannine sind feinkörnig und im... -
Saxenburg Pinotage Private Collection - 90 James Suckling - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2022
Der Private Collection Pinotage 2022 zeigt im Vordergrund rote und dunkle Früchte mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Rosenwasser und Waldboden. Durch die Ganzbeerengärung entsteht der Eindruck einer attraktiven Kohlensäure-Note. Subtile Anklänge von Mokka und dunkler Schok... -
Saxenburg Syrah Private Collection - 91 James Suckling - 90 Vinum - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 22.90 pro Flasche - 2021
Der Saxenburg Private Collection Syrah 2020 hat eine verführerische Nase mit Kirschen, reifen Brombeeren und einer Kombination aus weißem und schwarzem Pfeffer. Diese Aromen setzen sich am Gaumen fort, der wunderbar gewichtet ist, mit feinkörnigen Tanninen, die gerade genug Grip bieten. Ein Wein,... -
Saxenburg Cabernet Sauvignon Private Collection - 91 James Suckling - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 22.90 pro Flasche - 2021
Eine wunderbar konzentrierte Nase mit reifen schwarzen und Heidelbeeren, frisch gerösteten Kaffeebohnen, dunkler Schokolade und Tabakblättern. Der vodere Gaumen ist weich, baut sich aber zu einem strukturierten Mittelgaumen und einem lang anhaltenden Abgang auf. Die Tannine sind feinkörnig und im...
