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Stellenrust Old Bush Chenin Blanc - Rarität - 2016

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Quick Overview

Er hat ein reifes und großzügiges Bouquet mit Zitronenquark, Pfirsichkonserven und weißen Blütenaromen, die durch den Hefekontakt verstärkt werden. Am Gaumen ist er frisch am Gaumen mit knackiger Säure, harmonisch im Mund mit Noten von Zitrusschalen, grünem Apfel und Konferenzbirne im Abgang

CHF24.00
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Details

Die Trauben wurden sorgfältig sortiert, die Fässer ausgewählt um eine schöneQualität zu erhalten. Der Most konnte sich über mehrere Tage ohne Enzyme absetzen und wird anschliessend in eine spezielle Auswahl von Fässern abgezogen und auf natürliche Weise vergoren Die Gärung dauerte knapp 7 Monate ohne Battonage auf der Hefe.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Robert Parker 92 Punkte 2015
Tim Atkin 94 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Dieses Chenin wird eine Reihe von Gerichten ergänzen: vom orangefarbenen Entenkonfit bis zum zitronengetränkten norwegischen Lachs auf einem Bett aus cremigem Spinat und Kartoffelpüree
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Additional Information

Jahrgang
2016
Weingebiet
Stellenbosch
Produzent
Stellenrust
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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Stellenrust Old Bush Chenin Blanc - Rarität - 2016

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