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Glenelly Lady May - gereift - 2014
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In der Nase zeigt die Lady May lebhafte Aromen von Brombeer- und Heidelbeerfrüchten und Düften von Zedernholz und wilder Minze, die mit der Zeit entstehen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit geschmeidigen Tanninen und gut ausgeprägter Säure. Es gibt einen leicht würzigen Unterton, und im Abgang bleiben weißer Pfeffer und Gewürznelke zurück. Sehr fein.
Die Trauben werden leicht zerkleinert in Edelstahltanks gegeben. Durch Zugabe von natürlichen Hefen wird die Gärung in Gang gesetzt. Der Most fermentiert auf der Traubenhaut für 2-3 Wochen. Nach der Fermentation werden die Trauben sanft gepresst und für die malolaktische Gärung in neuen, französischen 300 Liter Holzfässern gegeben. Nach 4 Monaten wird der Wein gefiltert und für weitere 24 Monaten in den Holzfässern ausgebaut. Anschliessend wird der Wein mit Eiweiss geklärt bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 5 Sterne | 2014 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2014 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2014 |
| WINEMAG SA | 91 Punkte | 2014 |
| SWZ Schweizer Weinzeitung | 18 Punkte | 2014 |
| Greg Sherwood MW | 92 Punkte | 2014 |
| Robert Parker | 92 Punkte | 2014 |
| Decanter | 93 Punkte | 2018 |
| Decanter | 95 Punkte | 2014 |
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu kräftigen Fleischspeisen wie Wild, Lamm oder Rind.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 74%
Cabernet Franc 10%
Merlot 12%
Petit Verdot 4%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Glenelly
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.9 %
Jahrgang
2014
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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Glenelly Lady May - gereift - 2014
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