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Alheit Hemelrand Vine Garden - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 29.90 CHF pro Flasche - 2024
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Hochenergetische, exotische Nase nach moschusartigen Aprikosen und Talkum, frischen Äpfeln und Limetten. AmGaumen erinnert der erste Eindruck an steiniges Mineralwasser, gefolgt von einer mundfüllenden Texturund einer spannungsgeladenen Säure. Ein herrlicher Hemelrand-Wein, der die Lage nahezu perfekt widerspiegelt.
Die Trauben wurden früh am Morgen gelesen, im Weinberg sortiert und als ganze Trauben gepresst.Der Saft wurde nur sehr leicht geklärt (wir mögen sehr trüben Rohsaft) und ohne Zusätze zu dem Rohsaft fand eine wilde Gärung in alten Fässern unterschiedlicher Grösse statt.Die Gärung dauerte etwa zwei Monate. Der Wein wurde etwa 12 Monate auf der Hefe gelagertund ruhte dann weitere sechs Monate vor der Abfüllung ohne Schönung auf der Feinhefe im Tank.Eine sehr einfache, sorgfältige Weinbereitung.
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein den man hervorragend solo geniessen kann. Er eignet sich aber sehr gut zu allen Gerichten mit Schalentieren, wie Austern in Ponzusauce oder gepickelter Octupus mit Blumenkohl.
Zusammensetzung:
Roussanne 32%
Chardonnay 28%
Chenin Blanc 25%
Verdelho 11%
Muscadel 4%
Produktinfo
Weingebiet
Hemel-en-Aarde Ridge
Weingut / Produzent
Alheit
Rebsorten
Chardonnay, Chenin Blanc, Roussanne, Muscadel, Verdelho
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.3 %
Jahrgang
2024
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Alheit Hemelrand Vine Garden - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 29.90 CHF pro Flasche - 2024
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