Savage Thief in the Night - 96 Tim Atkin - 2022

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Kurzübersicht

Etwas weniger aromatisch als Follow the Line, zeigt der Thief in the Night die Reinheit und Kraft der Grenache. Kirschen, Brombeeren,Kräuter und subtile Würze mit einer pikanten Spannung und festenTanninen. Dieser 2022er ist das, was wir von diesem Weinberg erwarten, mit einem Hauch mehr Textur und Griffigkeit.

CHF 39.00
inkl. MwSt CHF 2.92
SKU-AR9983
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Unbewässerte Buschreben auf Sandsteinböden in 704 m Meereshöhe. Die Tage sind extrem, die Nächte kühl und der Grenache fühlt sich dort sehr glücklich. Wir arbeiten seit 2011 mit dieser Lage, die Laubdächer sind heute offener, da wir nach mehr gefiltertem Licht suchen, aber der Weinberg liefert weiterhin gute Ergebnisse. Die Trauben werden in der Weinkellerei als ganze Traubenbündel sorgfältig sortiert, Etwa 10 % werden von Jahr zu Jahr ausgeschlossen. Spontane Gärung findet in einer Kombination aus konischen Fässern und offenen Gärbehältern statt wobei 20 % der Früchte als ganze Trauben belassen werden. Nach 2 Wochen werden die vergorenen Trauben in der Korbpresse gepresst und anschließend 10 Monate Monate in Foudre und älteren 500L-Fässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 96 Punkte 2022
Vinous - Neal Martin 91 Punkte 2021
Platter's 4.5 Sterne 2021
WINEMAG SA 93 Punkte 2021
Jancis Robinson 17 Punkte 2022
Robert Parker 91 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Idealer Wein zu einer Paela mit Meeresfrüchten, Kaninchen, Safran und Hühnchen.
Zusammensetzung:
Grenache 100%

Produktinfo

Weingebiet
Piekenierskloof
Weingut / Produzent
Savage
Rebsorten
Grenache
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.8 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2037
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