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Glenelly Glass Collection Chardonnay unwooded - screw cap - 90 James Suckling - 2022
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Der Chardonnay Glass Collection hat eine helle und brillante Farbe mit leicht grünem Schimmer. Der Wein hat komplexe Aromen von Feuerstein und Zitrusschalen und zeigt am Gaumen eine wunderbare Länge von Mineralität und intensive Fruchtkomplexität.
Die Trauben wurden nach der Lese leicht angepresst und in zwei Gärtanks gegeben, wo dann die Maische spontan vergoren wurde. Die Gärung erfolgte bei 13°C in einem Tank und bei 18°C im anderen Tank. Nach der alkoholischen Gärung durchlief der Wein keinen Milchsäreabbau und lagerte für 9 Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wurde.
Trinkempfehlung:
Toller Wein zu Sushi, pochiertem Kabeljau oder subtile Gerichte mit Poulet.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Glenelly
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2031
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Glenelly Glass Collection Chardonnay unwooded - screw cap - 90 James Suckling - 2022
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