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Uva Mira Sauvignon Blanc Sing a Wing - screw cap - 2021
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Ein Spiegelbild der Zurückhaltung mit subtiler Kreidigkeit und Mineralität in der Nase. Ein Schwenken des Glases entlockt ihm ein duftendes Aroma aus schwarzer Johannisbeere mit leichter Limette, grünem Apfel und Seetang. Der Gaumen ist zurückhaltend und ausgeglichen, mit schön konzentrierter, trockener Struktur und ausgewogener, limonenartiger Säure. Der Abgang ist trocken, mit einer verlockenden Salzigkeit.
Ein Ausdruck von Raffinesse, Eleganz, Reinheit und Komplexität des Terroirs, der die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren hochgelegenen Sauvignon Blanc-Weinbergen. Dieser Wein erzählt die Geschichte eines liebenden Paares und den Begriff der Zuneigung, den sie miteinander teilen, Sing-a-Wing. Ein Gedicht, das O.T.V. Senior für seine Frau Margaret anlässlich ihres 25. Hochzeittages auf dem Rücketikett dieses Sauvignon Blanc drucken liess.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Decanter | 92 Punkte | 2021 |
| James Suckling | 92 Punkte | 2021 |
| Decanter | 95 Punkte | 2022 |
| James Suckling | 92 Punkte | 2023 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu gebratenen Jakobsmuscheln mit Cherrytomate, Lauchzwiebeln und Salzzitrone.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch Helderberg
Weingut / Produzent
Uva Mira
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Uva Mira Sauvignon Blanc Sing a Wing - screw cap - 2021
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