Der weltbekannte Chocolate Block wird seit 2003 gekeltert und erfreut sich seitdem immer grösserer Beliebtheit. The Chocolate Block ist der Parade Trendwein von Marc Kent, dem Tausendsassa von Boekenhoutskloof. Das Weingut Boekenhoutskloof (Buchenholz Abhang/Schlucht) liegt in Franschhoek, und ist eines der ältesten Weingüter mit hugenottischen Wurzeln ist.

Der Weinmacher Mark Kent galt schon früh als Wunderkind und so erstaunt es nicht, dass sein 2001er Sémillon im Oktober 2003 von der renommierten englischen Weinzeitschrift Decanter zum Best New World White auserkoren wurde. Das die ersten Prognosen nicht zu Unrecht aufgestellt wurden zeigt der aktuelle Status seines Schaffens eindrücklich auf!

Mit dem Trend-Wein "The Chocolate Block" hat Boekenhoutskloof Massstäbe für Südafrika gesetzt. Der Chocolate Block unterstreicht wiederholt den Rhône Anspruch von Boekenhoutskloof mit dem „Chateau Neuf du Cap“ Verschnitt, welcher seit dem 2015er Jahrgang komplett aus dem Swartland stammt.  Hier kommen die von Marc Kent erworbene ca. 140ha grosse Porseleinberg und der Goldmine Rebberg zum Tragen. Wir können sagen, dass der Chocolate Block seit 2015 stetig an Qualität zugelegt hat. Bei der Assemblage dominiert der Syrah inzwischen nur noch mit 60-70% / Der Grenache und der Cinsault machen neu seit  2017 kombiniert ca. 20-25% aus und verleihen dem Blend Aromatik und Leichtfüssigkeit - dies zu Lasten von etwas weniger Syrah Anteil / Dann fügen die ca. 10% Cabernet Sauvignon ein stützendes Gerüst hinzu und das eine Prozent Viognier parfümiert den Chocolate Block.

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Es werden jeweils ca. 3000 Fässer (welche unterschiedlich ca. 300 bis 2500 Liter fassen) für den Chocolate Block gekeltert. Dann folgt der GROSSE Selektionsprozess, wo dann ca. 2000 Fässer in die Chocolate Block Assemblage gehen. Die ca. 1000 Fässer welche den "Cut" nicht schaffen fliessen in die Weine von Porcupine Ridge und Wolftrap ein. Keine Wunder befinden sich in diesen beiden Linien sehr anspruchsvolle Weine wieder, welche sehr, sehr viel Spass machen und ein aussergewöhnliches Preis-Genuss Verhältnis aufweisen. Aber was ist schon nicht aussergewöhnlich, wenn Marc Kent seine Hände im Spiel hat.

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