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Rotweine
Vielfalt ist auch bei den Rotweinen Südafrikas grosser Trumpf, wobei sich der Rebsortenspiegel - analog zu den Weissweinen - je nach Anbauregion deutlich anders präsentiert. In den kühlen Regionen Constantia oder Stellenbosch sind vor allem die klassischen Bordeaux-Sorten zu Hause, wohingegen in den noch kühleren Gebieten wie Elgin oder Walker Bay Pinot Noir dominiert. Die typischen Rhône-Sorten wie Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Cinsault sowie Südafrikas Pinotage erbringen jedoch in den wärmeren und trockeneren Appellationen wie Paarl, Wellington oder natürlich dem heissen Swartland die deutlich besseren Resultate.
Stilistisch hingegen unterscheiden sich die Tropfen hauptsächlich durch die individuellen Handschrift der Produzenten. Gerade die jungen Weinmacher präsentieren momentan Weine, die sehr stark ihre Herkunft widerspiegeln und dabei von Frische und klarer Frucht, weniger von Holznoten und hohem Alkoholgehalt geprägt sind. Diese Entwicklung beflügelt auch alteingesessene Weingüter in Stellenbosch oder Constantia, die tendenziell zumeist eher konservativ unterwegs sind. Und so präsentiert sich die Weinszene insgesamt in Südafrika zur Zeit extrem spannend, dynamisch und innovativ.
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Veenwouden Classic Magnum - gereift - 1999
CHF 199.00Spuren von Cassis, geröstetem Kaffee , Zigarrenbox und mineralischen Klängen führen über reife Gerbstoffen zu einem lang anhaltenden Ausklang.... -
Neil Ellis Webb Ellis - gereift - 2011
CHF 79.00Tiefrote Farbe im Glas. Noten von roten Beeren, schwarzen Oliven und Lakritze. Strukturiert, ausgewogenes Säurespiel, mit gut eingebundenen Tanninen.... -
Neil Ellis - KapWeine Partner Wein - 1st edition Signature Series - gereift - 2014
Regulärer Preis: CHF 59.00
Angebotspreis CHF 49.00
Klassische Bordeaux-Assemblage. Die Nase zeigt Spuren von roten Beeren mit Kräutern und Zederndüften, die im Hintergrund verweilen. Am Gaumen ist er straff und frisch mit feinen kalkhaltigen Tanninen und grosser Länge. Der Wein wird in dieser Phase mit dem Dekantieren begünstigt. Diese erste Aus... -
Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon - gereifter Spitzenjahrgang - 95 Decanter - 92 Parker - 94 GS - 5* Platters - 93 Tim Atkin- CFWI - 2017
Regulärer Preis: CHF 39.00
Angebotspreis CHF 24.90
Die Trauben des Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon stammen von einem jungen Weinberg im Jonkershoek Valley, der erst den dritten Jahrgang lieferte. Der Rotwein spiegelt die Balance aus Eleganz und Kraft wider, die für diese Region charakteristisch ist. Das zeigt sich bereits im Glas an der i... -
Neil Ellis Webb Ellis - gereift - TOP SALE - 2012
CHF 79.00Tief leuchtend rote Farbe mit dunklem Kern. Die Aromen enthüllen rote und schwarze Früchte mit Lakritz- und Zedernoten. Am Gaumen ist er dicht, frisch und elegant. Struktur und Textur verweben sich zu einem straff fokussierten, mehrdimensionalen Kontinuum. Feine und doch dichte Tannine konspiriere... -
Neil Ellis Cabernet Sauvignon - gereift - 93+ Robert Parker - 2019
Regulärer Preis: CHF 29.00
Angebotspreis CHF 23.90
Intensive dunkle Farbe. Die Nase ist zurückhaltend, mit Aromen von schwarzen Beeren, Lakritze und Zedernnoten. Am Gaumen ist er dicht und frisch, gefolgt von feinen, dichten Tanninen. Dieser Wein ist sehr langlebig und würde bei frühen Genuss dekantiert werden.... -
Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon - 93 Parker - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 29.00 pro Flasche - 2018
CHF 39.00 ab: CHF 29.00Der Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon ist das Flaggschiff unter den Cabernets von Neil Ellis. Ein Wein von unverwechselbarer Balance zwischen Eleganz und Frucht. Von intensiv dunkler Farbe im Glas präsentiert sich ein tiefes und komplexes Bouquet schwarzer und blauer Beeren, in Kombination ... -
Restless River Main Road & Dignity Cabernet Sauvignon - 95+ GS - 94 Tim Atkin - 94 Suckling - NEUHEIT - 2021
Regulärer Preis: CHF 59.00
Angebotspreis CHF 49.00
Der Main Road & Dignity Cabernet Sauvignon zeigt kühle Eleganz mit dunklen Beeren, Cassis, Graphit und feinen Kräuternoten. Am Gaumen dicht und strukturiert mit präziser Säure, feinkörnigem Tannin und mineralischem Rückgrat. Ein kraftvoller, zugleich raffinierter Cabernet mit langem Reifepoten... -
Restless River Le Luc Pinot Noir - 95 Tim Atkin - 94 Greg Sherwood - 94 James Suckling - NEUHEIT - 2022
Regulärer Preis: CHF 54.00
Angebotspreis CHF 44.00
Der Le Luc Pinot Noir präsentiert sich mit reiner Aromatik von roten Beeren wie Johannisbeere und Himbeere, ergänzt durch florale Noten und eine subtile Würze. Am Gaumen zeigt er sich weich und rund mit feiner Säure, gleichzeitig klar und präzise. Seine Struktur ist elegant, mit einem Hauch von... -
Restless River Estate Pinot Noir - 94 Tim Atkin - NEUHEIT - 2023
Regulärer Preis: CHF 29.90
Angebotspreis CHF 23.90
Der Restless River Pinot Noir zeigt sich elegant und floral mit fruchtigen Noten von Sommerbeeren und Goji, untermalt von einer feinen Kräuterwürze und zurückhaltender Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich weich, zugänglich und mit feinem Tannin, zugleich mit klarer Säurestruktur und lebendiger...
