KapWeine - Neil Ellis - 1st edition Signature Series - 2014

Verfassen Sie eine Kundenrezession

Kurzübersicht

Klassische Bordeaux-Assemblage. Die Nase zeigt Spuren von roten Beeren mit Kräutern und Zederndüften, die im Hintergrund verweilen. Am Gaumen ist er straff und frisch mit feinen kalkhaltigen Tanninen und großer Länge. Der Wein wird in dieser Phase mit dem Dekantieren begünstigt.

Regulärer Preis: CHF 59.00

Angebotspreis CHF 44.00

inkl. MwSt CHF 3.15
6
12
18
24
30
36
Diese erste Ausgabe der "Signature Series" feiert unsere geschätzte Partnersachaft mit Neill Ellis und seiner Vision, die von seinen Söhnen Warren und Charl mit diesem limitierten Angebot von 720 Flaschen fortgesetzt wird. Das Cuvee besteht aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Merlot stammt aus spätreifenden, gitterbewachsenen Weinbergen in den Hügeln der Bottelary. Der Cabernet Sauvignon, der Cabernet Franc und der Petit Verdot sind gut etablierte, gitterbewachsene Weinberge, die auf gut durchlässigen, zersetzten Granitböden aus Jonkershoek angebaut werden. Diese Weinberge haben Zugang zu zusätzlicher Bewässerung. Diese exquisiten Trauben wurden separat in offenen Fermentern vergoren. Zur Steuerung der Extraktion wurde eine Reihe von Durchschlägen und Pumpenüberschlägen eingesetzt. Es folgte eine weitere Mazeration, bevor der Wein in Fässer für die malolaktische Gärung abgefüllt wurde. Die Assemblage begann im September 2014, um diesen Komponenten Zeit zu geben um zu reifen. Der Wein verbrachte 18 Monate in französischen Eichenfässern (300l), von denen 50% die erste und 50% die zweite Füllung waren.
Trinkempfehlung:
Schöner Wein der zu provenzialischen Schmorgerichten passt.
Zusammensetzung:
Merlot 50% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc 20% Petit Verdot 10%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Neil Ellis
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2014
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2029
Wie bewerten Sie dieses Produkt?

KapWeine - Neil Ellis - 1st edition Signature Series - 2014

Kundenmeinungen

Schreiben Sie Ihre eigene Rezession

Nur registrierte Benutzer können Rezessionen verfassen. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.
Einloggen Registrieren
Latest Testimonials

KapWeine - Neil Ellis - 1st edition Signature Series - 2014

CHF

59