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Weine
Das Weinland Südafrika blickt auf eine lange Geschichte zurück, wurden die ersten Reben am Kap doch bereits um das Jahr 1650 gepflanzt. Einige der ältesten Weingüter tragen denn auch eine entsprechende Jahreszahl im Namen, wie zum Beispiel «Klein Constantia 1685» oder «Vergelegen 1701». Als dann um ca. 1680 geflohene französische Hugenotten auf ihrer Flucht nach Südafrika Rebstöcke mitbrachten, war das Fundament für erstklassigen Rebbau gelegt. Noch heute zeugen die französischen Namen vieler Weingüter und südafrikanischer Familien von diesem Erbe. Die Einflüsse der verschiedenen Einwanderer aus Ländern wie Holland, England, Frankreich, aber auch Deutschland zeigen sich heute unter anderem in einer ungeheuren Vielfalt an Rebsorten und Stilen, basierend auf der Diversität von Bodentypen und Mesoklima, wie man sie sonst nirgends auf dieser Welt so zahlreich findet. In den diversen Weingebieten Südafrikas, die ihrerseits unterschiedlicher nicht sein könnten, werden aus allen wichtigen Rebsorten dieser Welt weisse, roséfarbene und rote, trockene und süsse, aber auch prickelnde und aufgespritete Weine gekeltert. Dazu hat man mit der Sorte Pinotage, einer Kreuzung von Pinot Noir x Cinsault, ein weiteres Ass im Ärmel, wenn es um Einzigartigkeit geht.
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Saxenburg Cabernet Sauvignon Private Collection - 2017
Regulärer Preis: CHF 29.00
Angebotspreis CHF 18.90
Der 2017er Private Collection Cabernet Sauvignon war in vielerlei Hinsicht besser als der berühmte 2015er Jahrgang und dieser Wein ist ein Beweis dafür. Wie es für Cabernet Sauvignons aus der Lage Polkadraai Hills typisch ist, besitzt dieser Wein eine unglaubliche Frische und Eleganz, auch wenn d... -
Saxenburg Shiraz Private Collection - TOP SALE - 2017
Regulärer Preis: CHF 29.00
Angebotspreis CHF 18.90
Der Private Collection Syrah hat eine schöne Nase von schwarzen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Pfeffer und Gewürzen. Der Gaumen ist nahtlos - das Tannin dicht, aber feinkörnig. das Eichenholz ist wunderbar integriert und trägt nur zur unglaublichen Komplexität bei. Ein Hauch von zer... -
Saxenburg Pinotage Private Collection - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 16.90 pro Flasche - 2020
CHF 24.00 ab: CHF 16.90Der Pinotage ist ein mittelkräftiger Wein, der die Eleganz des Pinotage zum Ausdruck bringen soll. Der Weinberg, der für diesen Wein verwendet wird, erreicht die optimale Reife schnell, was uns erlaubt, früher zu ernten und einen niedrigeren Alkoholgehalt zu gewährleisten. In der Nase zeigt dies... -
Saxenburg Guinea Fowl Red - ab 6 Flaschen 9.90 pro Flasche - 2020
Der Guinea Fowl Red 2020 zeigt in der Nase eine Fülle von Aromen dunkler Früchte wie schwarze Johannisbeeren, Pflaumen und zerdrückte Blaubeeren, unterstützt von Anklängen an frisch geröstete Kaffeebohnen und dunkle Schokolade. Der Gaumen ist schön gewichtet, mit einer dichten, aber feinkörn... -
Saxenburg Syrah Select - ab sechs Flaschen in der original Holzkiste - CFWI - TOP SALE - 2019
Regulärer Preis: CHF 139.00
Angebotspreis CHF 109.00
Eine beeindruckende Nase mit Cranberry, schwarzem Pfeffer, Blaubeeren und einem Hauch von getrockneten Kräutern. Am Gaumen ist er wunderbar fokussiert und dicht, was die unglaubliche Struktur und die dichten Tannine ausgleicht. Das Eichenholz ist wunderbar integriert und dieser Wein entwickelt sich... -
Saxenburg Syrah Private Collection - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 21.90 pro Flasche - 2020
Der Saxenburg Private Collection Syrah 2020 hat eine verführerische Nase mit Kirschen, reifen Brombeeren und einer Kombination aus weißem und schwarzem Pfeffer. Diese Aromen setzen sich am Gaumen fort, der wunderbar gewichtet ist, mit feinkörnigen Tanninen, die gerade genug Grip bieten. Ein Wein,... -
Saxenburg Cabernet Sauvignon Private Collection - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 21.90 pro Flasche - 2020
Eine wunderbar konzentrierte Nase mit reifen schwarzen und Heidelbeeren, frisch gerösteten Kaffeebohnen, dunkler Schokolade und Tabakblättern. Der vodere Gaumen ist weich, baut sich aber zu einem strukturierten Mittelgaumen und einem lang anhaltenden Abgang auf. Die Tannine sind feinkörnig und im... -
Saxenburg Pinotage Private Collection - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2022
Der Private Collection Pinotage 2022 zeigt im Vordergrund rote und dunkle Früchte mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Rosenwasser und Waldboden. Durch die Ganzbeerengärung entsteht der Eindruck einer attraktiven Kohlensäure-Note. Subtile Anklänge von Mokka und dunkler Schok... -
Crystallum The Whole Bunch Pinot Noir - gereift - 2019
CHF 59.00Trauben stammen aus dem Hemel-en-Aarde Ridge, 100% Ganztrauben-Gärung. Die Nase zeigt rote Früchte und eine leicht pflanzliche Qualität. Leichter Körper mit frischer Säure und einem sehr trockenen Abgang, eine faszinierende Wiedergabe der Sorte, aber vielleicht nicht für jeden geeignet.... -
Crystallum Bona Fide Pinot Noir - 2021
CHF 49.00Nach der Kühnheit seines Vorgängers ein straffer und zerebraler Jahrgang. In der Nase zeigen sich gesalzene Kirschen, Lakritze und dunkle Schokolade sowie eine süße Würze aus Muskatnuss und Nelke. Die Tannine sind wieder teeartig und kalkhaltig, die Säure rassig und frisch und werden im Glas e... -
Crystallum Cuvee Cinema Pinot Noir - 95 Tim Atkin - 93 Neal Martin- CFWI - gereift - 2021
CHF 65.00Ein Wein, bei dem es wieder einmal um Ausgewogenheit, Spannung und Konzentration geht. Walderdbeeren und Sauerkirschen führen die Nase neben den charakteristischen indischen Gewürzen an, während Lakritze und weißer Trüffel dem Gaumen einen Hauch mehr Erdigkeit verleihen. Die Tannine haben eine ... -
Crystallum Mabalel Pinot Noir - 96 Punkte Tim Atkin - 2021
CHF 49.00Ein Wein, der in die vollmundigen Fußstapfen des 2019er tritt, mit Cranberry, Granatapfel und gequetschten Erdbeeren in der Nase sowie Rose, Rosmarin und Fynbos. Am Gaumen zeigt er eine dunklere Note mit Oliventapenade und Soja sowie einem Hauch von gegrilltem Fleisch. Die Tannine sind geschmeidig,... -
Crystallum Peter Max Pinot Noir - 2020
CHF 35.00Ein Wein, der in die vollmundigen Fußstapfen des 2019ers tritt, mit Preiselbeere, Granatapfel und gequetschter Erdbeere in der Nase sowie Rose, Rosmarin und Fynbos. Der Gaumen zeigt eine dunklere Kante, mit Oliventapenade und Soja sowie einem Hauch von gegrilltem Fleisch. Die Tannine sind geschmeid... -
Crystallum Mabalel Pinot Noir - 96 Tim Atkin - 2022
CHF 44.00Ein eleganter, dunkelfruchtiger Pinot Noir, der am Gaumen mit Frische, Dichte und Saftigkeit imponiert. Orangenschale, Zwetschge und etwas Salbei und Lakritz prägen das wu¨rzige Aroma. Eindrucksvoll, poliert, intensiv und mit kernigen Gerbstoffen, die eine weitere Lagerung von 5 – 10 Jahren z... -
Crystallum Bona Fide Pinot Noir - 96 Tim Atkin - Max. 6 Flaschen pro Kunde - 2022
CHF 49.00Dieser Jahrgang ist möglicherweise der kräftigste. Straff und dicht, zeigt die Nase intensive Früchte - vor allem Erdbeere, Preiselbeere und Sauerkirsche, während Tomatenblatt, Muskatnuss, Zimt, Oliven, leichter Holzrauch und feuchtes Moos die Komplexität vertiefen. Am Gaumen Kakao, Schwarzkirs... -
Crystallum Peter Max Pinot Noir - SIX PACK SPECIAL - ab 6 Flaschen 29.- pro Flasche - 2022
CHF 35.00 ab: CHF 29.00Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwas mehr „burgundisch“ anmutend mit viel roter Frucht wie wilden Erdbeeren und Rhabarber. Dazu kommen Maulbeeren und saftige Kirschen, die durch erdige Noten wie Nelke und dunkle Gewürzen abgerundet werden. Die superfeine Textur am Gaumen bereitet einen kös...
