Vergelegen "V" - TOP SALE - 2016

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Kurzübersicht

Die Nase ist komplex und zeigt Aromen von schwarzen Johannisbeeren, roten Kirschen, Zedernholz, Bleistift und Zigarrenkiste. Diese entwickeln sich im Glas und werden von Himbeere, Schwarzkirsche, Gewürzen begleitet. Am Gaumen ist der Wein konzentriert, aber elegant, mit feinkörnigen Tanninen. Diese Tannine werden im Glas noch weicher und ergeben einen luxuriösen Wein mit langem Abgang.

Regulärer Preis: CHF 99.00

Angebotspreis CHF 69.00

inkl. MwSt CHF 5.17
SKU-AR9589
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Der Weinberg, der für die Produktion des V verwendet wird, ist der Stone Pine IV. Diese Rebanlage besteht aus zwei benachbarten Einheiten im Westen bis zum Nordwesten an den Binnenhängen des Schaapenbergs. Er ist relativ geschützt vor der vorherrschenden Brise, die von der False Bay kommt und erfreut sich daher eines etwas wärmeren, aber immer noch überwiegend maritimen Klimas. Die Trauben wurden von Hand geerntet und in geschlossenen Tanks bei Temperaturen von 25-28°C vergoren. Der junge Wein wurde 56 Tage mazeriert, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in 100% neuen französischen Eichefässern abgefüllt. Der V lagerte für 18 Monate in diesen Fässern, danach reifte er für 48 Monaten in der Flasche, bevor dieser Wein auf den Markt kam.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Vinous - Neal Martin 92 Punkte 2016
James Suckling 89 Punkte 2016
Tim Atkin 94 Punkte 2016
Robert Parker 94 Punkte 2017
Robert Parker 94 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Trinkt sich hervorragend zu kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild. Versuchen Sie diesen Wein zu einem Rindsragout mit geräucherten Piementos und Kichererbsen.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 86% Merlot 11% Cabernet Franc 3%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Vergelegen
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
15 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2045
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Vergelegen "V" - TOP SALE - 2016

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