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Weine
Das Weinland Südafrika blickt auf eine lange Geschichte zurück, wurden die ersten Reben am Kap doch bereits um das Jahr 1650 gepflanzt. Einige der ältesten Weingüter tragen denn auch eine entsprechende Jahreszahl im Namen, wie zum Beispiel «Klein Constantia 1685» oder «Vergelegen 1701». Als dann um ca. 1680 geflohene französische Hugenotten auf ihrer Flucht nach Südafrika Rebstöcke mitbrachten, war das Fundament für erstklassigen Rebbau gelegt. Noch heute zeugen die französischen Namen vieler Weingüter und südafrikanischer Familien von diesem Erbe. Die Einflüsse der verschiedenen Einwanderer aus Ländern wie Holland, England, Frankreich, aber auch Deutschland zeigen sich heute unter anderem in einer ungeheuren Vielfalt an Rebsorten und Stilen, basierend auf der Diversität von Bodentypen und Mesoklima, wie man sie sonst nirgends auf dieser Welt so zahlreich findet. In den diversen Weingebieten Südafrikas, die ihrerseits unterschiedlicher nicht sein könnten, werden aus allen wichtigen Rebsorten dieser Welt weisse, roséfarbene und rote, trockene und süsse, aber auch prickelnde und aufgespritete Weine gekeltert. Dazu hat man mit der Sorte Pinotage, einer Kreuzung von Pinot Noir x Cinsault, ein weiteres Ass im Ärmel, wenn es um Einzigartigkeit geht.
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Thelema Cabernet Sauvignon - gereift - CFWI - 2015
CHF 59.00Der Cabernet Sauvignon 2015, der zu 50 % mit neuer Eiche bestückt wurde, hat ein geradliniges Tabak- und Sous-Bois-Bouquet, das im Stil des Médocs sehr médoc-ähnlich ist. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit trockenem Tannin und griffig im Mund, und das einfache, leicht abrupte Finish muss mehr K... -
Thelema Merlot Reserve - gereift - 94 Tim Atkin - - 2017
CHF 59.00Der Merlot Reserve 2017 stammt aus bestimmten Lagen innerhalb des Weinbergs und wurde in neuer französischer Eiche gereift. Dominierende Holzaromatik und beerige Aromen in der Nase. Der leicht minzige Gaumen ist mittelkräftig mit körnigem Tannin und mäßiger Säure und einem holzigen Finish.... -
Thelema Cabernet Sauvignon - gereift - 2017
CHF 49.00Der Cabernet Sauvignon hat ein geradliniges Tabak- und Sous-Bois-Bouquet, das im Stil des Médocs sehr ähnlich ist. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit trockenem Tannin und griffig im Mund, und das einfache, leicht abrupte Finish muss mehr Komplexität und Nuancierung erhalten.... -
Rust en Vrede Shiraz - gereift - 2014
CHF 59.00Die Nase ist zunächst schüchtern und öffnet sich mit der Zeit im Glas majestätisch. Noten von Oliventapenade, roten Beeren, Vanille und Milchschokolade zeigen seine feine Komplexität und Tiefe. Am Gaumen ist er dunkler, mit einem wilden Streifen und einem mineralischen Kern. Ein Hauch von gerö... -
Rust en Vrede Estate - 92 Robert Parker - gereift - 2017
CHF 65.00Intensive Aromen von Brombeerkompott mit Cassis und frischer Pflaume werden von Noten von Vanille, Crème brûlée und Zedernholz überlagert. Das ausgeprägte Bouquet setzt sich am Gaumen fort, mit kräftigen Tanninen und einem reichen, vollen Mundgefühl. Intensive Beerenfrucht, mit engmaschigen N... -
Rust en Vrede Estate - 5* Platters - 94 Greg Sherwood - 94 Tim Atkin - gereifter Top-Jahrgang - 2015
Regulärer Preis: CHF 75.00
Angebotspreis CHF 59.00
In der Robe ein leuchtendes Purpurrot mit violettem Kern. Das prächtige Bouquet fasziniert mit einem Aromenrad der Extraklasse mit schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und Brombeeren, Lakritz, Eukalyptus und würzigen Kräutern, bis hin zu Mokka und feintarierten Röstaromen vom Holz, alles mi... -
Rust en Vrede Single Vineyard Syrah - gereift - CFWI - 2016
CHF 149.00Dieser Syrah aus einer Einzellage auf Granitböden zeigt seine charakteristische Intensität von Farbe, Aromatik und Geschmack. Konzentrierte Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen blühen neben Aromen von Sternanis, schwarzem Pfeffer und Nelken. Süßer Tabak und Eichenholz von Vanillesch...
