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Glen Carlou Gravel Quarry - 2017

Glen Carlou Gravel Quarry - 2017

Auf Lager

Die Nase zeigt Schichten von reifen schwarzen Johannisbeeren, roten Beeren, Maulbeeren und Noten von Zedernholz und Walnüssen. Ein ausgewogener Wein, mit einem geschmackvollen Geschmack, abgerundet durch subtile Eichengewürze und feste Tannine.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 32.00

inkl. MwSt CHF 2.29

Die Gärung wurde in 400l offenen Eichenfässern und 4 Tonnen offenen Stahltanks eingeleitet. Die Hälfte der Maische wurde mit Hefestämmen geimpft und die andere Hälfte spontan vergoren. Freilauf und Presssaft wurden getrennt gehalten, wobei nur der delikateste Wein für 24 Monate in 225-l-Fässer gefüllt wurde. Etwa 70% des Weins wurden einer malolaktischen Gärung unterzogen.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	4.5 Sterne	2017
Tim Atkin	91 Punkte	2017

Trinkempfehlung:

Begleitet hervorragend gesmokte Rippchen oder ein langsam gegartes Lammfleischstew.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet

Simonsberg-Paarl

Weingut / Produzent

Glen Carlou

Rebsorten

Cabernet Sauvignon

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.5 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2035

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