Glen Carlou Gravel Quarry - 2017

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Kurzübersicht

Die Nase zeigt Schichten von reifen schwarzen Johannisbeeren, roten Beeren, Maulbeeren und Noten von Zedernholz und Walnüssen. Ein ausgewogener Wein, mit einem geschmackvollen Geschmack, abgerundet durch subtile Eichengewürze und feste Tannine.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 32.00

inkl. MwSt CHF 2.29
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Die Gärung wurde in 400l offenen Eichenfässern und 4 Tonnen offenen Stahltanks eingeleitet. Die Hälfte der Maische wurde mit Hefestämmen geimpft und die andere Hälfte spontan vergoren. Freilauf und Presssaft wurden getrennt gehalten, wobei nur der delikateste Wein für 24 Monate in 225-l-Fässer gefüllt wurde. Etwa 70% des Weins wurden einer malolaktischen Gärung unterzogen.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2017
Tim Atkin 91 Punkte 2017
Decanter 96 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Begleitet hervorragend gesmokte Rippchen oder ein langsam gegartes Lammfleischstew.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet
Simonsberg-Paarl
Weingut / Produzent
Glen Carlou
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Glen Carlou Gravel Quarry - 2017

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Glen Carlou Gravel Quarry - 2017

CHF

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