Das Weingut Babylonstoren liegt zwischen den beiden Regionen Franschhoek und Paarl, im sogenannten Drakenstein Valley. Es ist umgeben vom Simonsberg und den Franschhoek Mountains, dem Zentrum des Kapweinlandes, keine 60 km von Kapstadt entfernt.

Das Gut ist bereits im Jahre 1690 gegründet worden und zählt somit zu den ältesten Weingütern Südafrikas, welches die kapholländische Tradition pflegt und fortsetzt. Zunächst von den Hugenotten erweitert, bekam der damalige Bürger Pieter van der Byl die Farm zugesprochen und legte schon bald die ersten Weinberge an.

1777 kommt es zum Bau des Herrenhauses, das sich bis heute in einem exzellenten Zustand befindet und für Besucher immer wieder ein Highlight darstellt.

Heute befindet sich Babylonstoren im Besitz von Koos Bekker und Karen Roos, die in Südafrika bestens bekannt sind. Der Medienmogul und die ehemalige Redakteurin erwarben das Weingut im Jahre 2007 und begannen fortan aufwendige Gärten dort zu errichten. Die Gärten mit der Namensgebung Spa sind nicht nur eine echter Blickfang, sondern auch ein wesentlicher Bestandteil von Babylonstoren. Dabei befinden sich im Garten Spa ausschließlich Heil- und essbare Pflanzen. Besucher haben auf Babylonstoren die Möglichkeit die heimischen Kräuter, 7000 Klivien während der Frühlingszeit, rankende Rosen und Obstbäume zu bestaunen.

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