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Thelema Merlot Reserve - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 29.90 pro Flasche - 2020
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Dieser Wein ist ein Verschnitt aus den besten Parzellen unserer Merlot-Weinberge. Noten von Veilchen, süßen, pikanten schwarzen Pflaumenfrüchten und einem wunderbaren Unterton von Graphit. Am Gaumen gibt es Schichten über Schichten von schwarzen und blauen Beerenfrüchten, Espressonoten und fabelhafte Tiefe.
Das gemäßigte Wetter während der Vegetationsperiode führte zu optimalen Reifebedingungen der Früchte mit einem hohen natürlichen Säuregehalt und einer sehr guten Geschmackskonzentration. Die Trauben wurden entrappt, von Hand sortiert und in Edelstahltanks gepumpt. Die Maische wurde mit Kulturhefen geimpft und während der Gärung wurde der Wein einmal täglich umgepumpt, bis der gewünschte Grad an Farbe und Tanninextraktion erreicht ist. Nach der Gärung wird der Wein abgepresst und für die malolaktische Gärung in Fässer umgefüllt. Der weitere Ausbau erfolgte für 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Vinous - Neal Martin | 86 Punkte | 2020 |
| WINEMAG SA | 92 Punkte | 2020 |
| Tim Atkin | 95 Punkte | 2020 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2020 |
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu einem cremigen Waldpilzrisotto mit Parmesan und Rucola oder reichhaltigen Nudelgerichten.
Zusammensetzung:
Merlot 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Thelema
Rebsorten
Merlot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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Thelema Merlot Reserve - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 29.90 pro Flasche - 2020
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