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Babylonstoren Chardonnay Magnum - 91 Robert Parker - in Einzel Holzkiste - HAMMER DEAL - 2022

Babylonstoren Chardonnay Magnum - 91 Robert Parker - in Einzel Holzkiste - HAMMER DEAL - 2022

Auf Lager

Ein Chardonnay im Stil der alten Welt mit einer frischen, feinkörnigen Nase von Quitte, Limette und Vanille. Elegante, geschmeidige Struktur mit subtilen Zitrusfrüchten, gemildert durch eine cremige Textur und nussige Komplexität. Würzige mineralische Töne mit feiner Intensität und Ausgewogenheit; guter Fokus und Länge mit einem erfrischenden Abgang.

Regulärer Preis: CHF 89.00

Angebotspreis CHF 64.90

inkl. MwSt CHF 4.86

SKU-AR9655

Die Trauben für den Babylonstoren Chardonnay wurden kalt gepresst. Die Gärung fand in den ersten drei Tagen in Tanks aus Edelstahl statt, woraufhin der Wein zur weiteren Gärung in 300 l Fässer (50% neu) aus französischer Eiche umgefüllt wurde. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Wein 3-4 Monate auf der Hefe gelassen, wobei er alle drei Wochen aufgerührt wurde (batonnage). Anschließend reifte der Wein für weitere 12 Monate in französischen Barriques, ehe er auf die Flasche gefüllt wurde.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
BLICK	17.9 Punkte	2022
Robert Parker	91 Punkte	2020
Platter's	4.5 Sterne	2021
WINEMAG SA	89 Punkte	2021
Tim Atkin	91 Punkte	2022

Trinkempfehlung:

Idealer Wein zu cremigen Gerichten wie Kalbsblankett oder einem Risotto mit Gorgonzola und Radiccio. Begleitet auch hervorragend Gerichte mit gerösteten Nüssen oder Trüffel.

Zusammensetzung:

Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet

Simonsberg-Paarl

Weingut / Produzent

Babylonstoren

Rebsorten

Chardonnay

Flaschengrösse

150 cl

Alkoholgehalt

14.3 %

Jahrgang

2022

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2023

Optimale Trinkreife bis mind.

2035

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