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Weine
Das Weinland Südafrika blickt auf eine lange Geschichte zurück, wurden die ersten Reben am Kap doch bereits um das Jahr 1650 gepflanzt. Einige der ältesten Weingüter tragen denn auch eine entsprechende Jahreszahl im Namen, wie zum Beispiel «Klein Constantia 1685» oder «Vergelegen 1701». Als dann um ca. 1680 geflohene französische Hugenotten auf ihrer Flucht nach Südafrika Rebstöcke mitbrachten, war das Fundament für erstklassigen Rebbau gelegt. Noch heute zeugen die französischen Namen vieler Weingüter und südafrikanischer Familien von diesem Erbe. Die Einflüsse der verschiedenen Einwanderer aus Ländern wie Holland, England, Frankreich, aber auch Deutschland zeigen sich heute unter anderem in einer ungeheuren Vielfalt an Rebsorten und Stilen, basierend auf der Diversität von Bodentypen und Mesoklima, wie man sie sonst nirgends auf dieser Welt so zahlreich findet. In den diversen Weingebieten Südafrikas, die ihrerseits unterschiedlicher nicht sein könnten, werden aus allen wichtigen Rebsorten dieser Welt weisse, roséfarbene und rote, trockene und süsse, aber auch prickelnde und aufgespritete Weine gekeltert. Dazu hat man mit der Sorte Pinotage, einer Kreuzung von Pinot Noir x Cinsault, ein weiteres Ass im Ärmel, wenn es um Einzigartigkeit geht.
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Silverthorn MCC Brut The Green Man - 17.75 Blick - 2020
CHFÂ 54.00Aromen von Bratapfel, untermalt von subtilen mineralischen Noten und einem Hauch von Mandeln in der Nase. Am Gaumen gut ausbalanciert mit einer eleganten Struktur, feinem Mousse, das eine sanfte Explosion am Gaumen und einen langen Abgang vermittelt.... -
Cederberg MCC Brut Blanc de Blancs - RP - 2019
Regulärer Preis: CHF 35.00
Angebotspreis CHFÂ 24.90
Blass strohgelbe Farbe einer feinen Perlage am Glasrand. Die Nase begrüßt mit Noten von gerösteten Mandeln, Magnolie undZitrusblüten. Der erste Schluck offenbart einen delikaten Gaumen, der an Seetang und zermahlene Austernschalen erinnert und endet in einem spritzigen Abgang mit Zitronenzesten.... -
Steenberg Lady R MCC Brut - 94 Tim Atkin - 91 Parker - 2019
Regulärer Preis: CHF 59.00
Angebotspreis CHFÂ 46.90
Der Lady R 2019 hat eine helle Kupferfarbe. Aromatisch zeigt dieser MCC Noten von Zitronenmarmelade, Quittenkonfitüre, Melba-Toast, gerösteten Mandeln, Himbeercoulis und getrockneten Kräutern. Die Cremigkeit wird durch die subtile und erfrischende Säure des Weins ergänzt. Am Gaumen zeigt sich e... -
Krone MCC Blanc de Blanc Brut Koelfontein - 94 Tim Atkin - 2020
Regulärer Preis: CHF 49.00
Angebotspreis CHFÂ 34.90
Er zeigt feine Zitrus- und Apfelnoten, unterlegt von einer zarten Mineralität und cremigen Textur dank der langen Hefereifung. Mit seiner feinen Perlage und lebendigen Säure ist er ein ausgewogener, ansprechender Schaumwein, der sowohl als Aperitif als auch zu leichten Speisen überzeugt.... -
Silverthorn MCC Brut The Jewel Box - 95 Decanter - 5* Platters - 96 Tim Atkin - 95 Decanter - 2019
Regulärer Preis: CHF 49.00
Angebotspreis CHFÂ 39.00
Im Glas präsentiert sich dieser klassische Cap Classique in einem hellen Strohgelb mit fein wirbelndem Perlenband aus kleinsten Bläschen. Komplexe Aromen von gerösteten Mandeln, Marzipan und feinen Noten von Erdbeeren und Kirschkompott, gefolgt von pikanten Zitrusnoten. Am Gaumen trocken, komplex... -
Quoin Rock MCC Brut Black Series Rosé - 2019
Regulärer Preis: CHF 59.00
Angebotspreis CHFÂ 49.00
Die Nase ist verlockend mit Aromen von roten Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Sahne. Diese primären Fruchtnoten werden durch einen subtilen Hauch von frischem Brotteig ergänzt, der auf der langen Reifung auf der Hefe. Eine zarte Walnuss-Nuance fügt dem aromatischen Profil eine faszinieren... -
Krone MCC Blanc de Blanc Brut Kaaimansgat - 2020
Regulärer Preis: CHF 49.00
Angebotspreis CHFÂ 34.90
Ein Hauch von Vanille und intensive Cremigkeit wirken in der Nase opulent, werden aber von einem wunderbar schlanken, ihnen wirkt jedoch ein tiefgründiger Gaumen hervorragend entgegen. Sehr feines Mousse macht dieses Gefühl von schwereloser, aber intensiver Tiefe noch stärker. Hier geht es um prÃ... -
Krone MCC Blanc de Blanc Brut Twee Jonge Gezellen - 18 Blick - 94 Tim Atkin - 94 Decanter - 2020
Regulärer Preis: CHF 49.00
Angebotspreis CHFÂ 34.90
Bouquet von Akazienblüten und Fybos verbinden sich mit erdigen Noten. Zitronenmelisse, Limetten, grüner Apfel und weisse Birnen runden dieses Bouquet ab. Das Mousse ist leicht und geschmeidig und legt sich um die feine Frucht. Der Charakter zeigt Reinheit und eine Ausgewogenheit gepaart mit eine k...
