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Weine
Das Weinland Südafrika blickt auf eine lange Geschichte zurück, wurden die ersten Reben am Kap doch bereits um das Jahr 1650 gepflanzt. Einige der ältesten Weingüter tragen denn auch eine entsprechende Jahreszahl im Namen, wie zum Beispiel «Klein Constantia 1685» oder «Vergelegen 1701». Als dann um ca. 1680 geflohene französische Hugenotten auf ihrer Flucht nach Südafrika Rebstöcke mitbrachten, war das Fundament für erstklassigen Rebbau gelegt. Noch heute zeugen die französischen Namen vieler Weingüter und südafrikanischer Familien von diesem Erbe. Die Einflüsse der verschiedenen Einwanderer aus Ländern wie Holland, England, Frankreich, aber auch Deutschland zeigen sich heute unter anderem in einer ungeheuren Vielfalt an Rebsorten und Stilen, basierend auf der Diversität von Bodentypen und Mesoklima, wie man sie sonst nirgends auf dieser Welt so zahlreich findet. In den diversen Weingebieten Südafrikas, die ihrerseits unterschiedlicher nicht sein könnten, werden aus allen wichtigen Rebsorten dieser Welt weisse, roséfarbene und rote, trockene und süsse, aber auch prickelnde und aufgespritete Weine gekeltert. Dazu hat man mit der Sorte Pinotage, einer Kreuzung von Pinot Noir x Cinsault, ein weiteres Ass im Ärmel, wenn es um Einzigartigkeit geht.
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Stellenrust Chenin Blanc Naked Truth - screw cap - 2019
Regulärer Preis: CHF 29.00
Angebotspreis CHF 14.90
Ein Ausdruck der Aufrichtigkeit des Chenin Blanc, unberührt von jeglichen weinbaulichen Eingriffen. Der Most wird nicht geschwefelt und darf Sauerstoff aufnehmen, wodurch die gelbe Steinfrüchte, für die die Rebsorte so bekannt ist, stärker hervortreten. In der Nase zeigen sich deutliche Ananasar... -
Stellenrust Chenin Blanc Secrets & Lies - screw cap - 2019
Regulärer Preis: CHF 29.00
Angebotspreis CHF 14.90
Dieser Chenin Blanc, der in Fässern vergoren wurde, zeigt die übliche Behandlung der teilweisen reduktiven Behandlung des Saftes in der Kellerei, wobei die Gärung mit wilden Hefen in zwei-und dreijährigen französischen Eichenfässern erfolgt. Der Einfluss der Eiche ist minimal und unterstützt ... -
Stellenrust Timeless - 5 Platter's Sterne - MAGNUM HAMMER DEAL - 2019
Regulärer Preis: CHF 69.00
Angebotspreis CHF 44.90
Dieser Wein bietet eine mentholfrische Nase, der Gaumen ist angereichert mit dunklen Beeren, Cassis, etwas Minzschokolade und auch ein lang anhaltender Abgang mit gut ausbalancierten Tanninen, die sich auf den mittleren Gaumen konzentrieren.... -
Stellenrust Timeless - 5* Platter's - gereift - 2019
CHF 29.00Dieser Wein bietet eine mentholfrische Nase, der Gaumen ist angereichert mit dunklen Beeren, Cassis, etwas Minzschokolade und auch ein lang anhaltender Abgang mit gut ausbalancierten Tanninen, die sich auf den mittleren Gaumen konzentrieren.... -
Stellenrust "55" Chenin Blanc Barrel Fermented Magnum Flasche - 94 Tim Atkin - 95 IWSC - 5* Platters - HAMMER DEAL - 2019
Regulärer Preis: CHF 69.00
Angebotspreis CHF 49.00
Der Stellenrust 55 Barrel Fermented Chenin Blanc ist ungemein komplex und strukturell anspruchsvoll mit Aromen von tropischen Früchten, Quitte, Birne und hefige Brioche. Am Gaumen zeigt er sich Körperreich und harmonisch, cremig und perfekt ausgewogen. Karamell- und Honignoten begleiten einem lang...
