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Stellenrust Chenin Blanc Naked Truth - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 17.90 - 2019
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Ein Ausdruck der Aufrichtigkeit des Chenin Blanc, unberührt von jeglichen weinbaulichen Eingriffen. Der Most wird nicht geschwefelt und darf Sauerstoff aufnehmen, wodurch die gelbe Steinfrüchte, für die die Rebsorte so bekannt ist, stärker hervortreten. In der Nase zeigen sich deutliche Ananasaromen aus , die durch weitere gelbe Aromen mit oxidativen Noten unterstützt werden. Es wurde kein Restzucker oder Holz hinzugefügt und der Wein beendete die spontane Gärung im Edelstahltank so nackt und ungeschminkt, wie er nur sein kann.
Der Chenin Blanc, die Aschenputtel-Traube, hat Stellenrust auf eine aussergewöhnlichen Entdeckungsreise geführt. Heute ist sie wahrhaftig die Schönheit des Balls und verdient jede Ehre, die ihr zuteil wird. Südafrika ist weiterhin für seine Vielfalt an Chenin Blanc-Sorten bekannt. Stellenrust hat in zwei aufeinander folgenden Jahren die internationalen Trophäen für den besten Chenin Blanc der Welt bei der International Wine & Spirit Competition gewonnen. Der Chenin Blanc wurde oxidativ ausgebaut und die Trauben erhielten für 6 Stunden Schalenkontakt. Der Chenin Blanc wurde spontan vergoren und für 7 Monate auf der Gärhefe belassen. Dieser Wein wurde ohne Holzeinsatz ausgebaut.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| WINEMAG SA | 92 Punkte | 2019 |
| Tim Atkin | 91 Punkte | 2019 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2022 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2023 |
Trinkempfehlung:
Ein großartiger Begleiter zu thailändischen grünen Currys oder würzigen indischen Gerichten, serviert mit gebuttertem Naan-Brot. Er ist auch ein idealer Wein für gebratenen Thunfisch in schwarzer Pfefferkruste auf Wildkräutersalat.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Stellenrust
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Stellenrust Chenin Blanc Naked Truth - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 17.90 - 2019
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