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Alto Estate Shiraz - in der Geschenkpackung - HAMMER DEAL - 2013
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Exquisite rubinrote Farbe mit einem granatroten Schimmer. Ein Wein mit einer reichen Aromenpalette von schwarzer Johannisbberen und Pflaumenmus, begleitet von rauchigen und würzigen Untertönen. Vollmundiger Geschmack mit Gewürz-und Pflaumenaromen, kombiniert mit einem cremigen Mundgefühl und gut integrierten Tanninen und einer altmodischen, reifen Eleganz.
Die Trauben wurden Mitte März bei 24,5° bis 26° Oechsle von Hand geerntet. Nach dem Entstielen und Keltern wurde der Most 10 Tage lang auf den Schalen in Edelstahltanks bei 25° bis 27°C vergoren. Ein kleiner Anteil von etwa 10% der der Trauben wurden als ganze Traubenbündel vergoren. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein 18 Monate lang im Holz ausgebaut. Eine Kombination von Fässern aus 40 % französischer Eiche und 60% amerikanischer Eiche der ersten, zweiten und dritten Belegung.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| WINEMAG SA | 91 Punkte | 2013 |
Trinkempfehlung:
Passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, würzigem Lammfleisch, Rind- oder Schweinebraten. Ein großartiger Begleiter zu geräuchertem Fleisch sowie zu einem traditionellem südafrikanischem Barbeque.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Alto Estate
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
150 cl
Alkoholgehalt
14.6 %
Jahrgang
2013
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2016
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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Alto Estate Shiraz - in der Geschenkpackung - HAMMER DEAL - 2013
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