Constantia Glen Two - Tim Atkin 94 Punkte - 2021

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Kurzübersicht

Der Wein hat eine helle, strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Der Two strahlt Eleganz aus mit zarten Aromen von Limetten, grüner Feige und weissen Blüten. Die fantastische Reinheit der Frucht, mit Konzentration und Tiefe, gepaart mit der Säure bringt dem Wein eine schöne Frische die mit der cremigen Textur am Gaumen harmoniert. Der Sauvignon Blanc bildet das Rückgrat der Assemblage und sorgt für eine fantastischen Säure und Frische, währen der Semillon Gewicht, Reichtum und Textur beisteuert. Diese harmonische Assemblage hat eine fazierende salzige Qualität, die lange nachhallt und Lust auf mehr macht.

Regulärer Preis: CHF 32.00

Angebotspreis CHF 24.90

inkl. MwSt CHF 1.87
SKU-AR10094
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Die Trauben für diesen Constantia-Weißwein werden speziell aus den besten Weinbergblöcken der Farm ausgewählt und von Hand gelesen. Während der Semillon als ganze Trauben gepresst wurde, wurde der Sauvignon Blanc entrappt, gequetscht und für 6 bis 18 Stunden eingemaischt. Der Wein wurde anschliessend in Fässer vergoren und für 12 Monate in 600 Liter Demi Muids auf der Hefe gelagert, wovon 10% neue Fässer waren. Die Fässer stammen aus Österreich, Frankreich. Ein Teil des Weins wurde in Akazienfässer und Tonamphoren ausgebaut, es sorgt für mehr Textur und Tiefe.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
WINEMAG SA 89 Punkte 2021
Platter's 5 Sterne 2021
Tim Atkin 94 Punkte 2021
Robert Parker 90 Punkte 2020
Robert Parker 91 Punkte 2021
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu gegrillter Kingcrab mit Salsa Verde, gebratener Spargel mit Büffelmozzarella und Prosciutto, Char Siu Schweinebauch mit Zitrusgewürz und frischem Koriander.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 73% Semillon 27%

Produktinfo

Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Constantia Glen
Rebsorten
Sauvignon Blanc, Semillon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2033
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Constantia Glen Two - Tim Atkin 94 Punkte - 2021

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Constantia Glen Two - Tim Atkin 94 Punkte - 2021

CHF

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