Der Boekenhoutskloof Syrah stammt aus unseren beiden Liegenschaften in der Region Swartland. Wir haben diese beiden Standorte (Porseleinberg und Goldmine) wegen ihres einzigartigen Terroirs aus felsigem Untergrund und zersetzten Schieferböden. Dies ist erst unser zweiter Jahrgang, der Wine of Origin Swartland und unsere Assemblage besteht aus 80% Porseleinbergtrauben und 20% Goldminentrauben. Die Trauben von jedem Weinberg wurden separat vinifiziert, da jede Parzelle eine besondere und individuelle Note aufweist. Die Beeren werden teilweise entrappt und gären spontan in Betoneiern. Nach Fertigstellung der Assemblage wird der Wein für 16 Monate in große traditionelle 2 500L Foudres und 600L Demi-Muids zur weiteren Reifung gelagert.