Sie haben aktuell keine Produkte in Ihrem Warenkorb.
Subtotal: CHF 0.00
Schaumweine - MCC
Die Zahl der Schaumweine, die am Kap produziert werden, nimmt ständig zu, sowohl die Gesamtmenge an produzierten Flaschen wie auch die Vielfalt der angebotenen Marken und Stile. Die meisten in Südafrika produzierten Schaumweine werden als «MCC» bezeichnet, was so viel wie «Méthode Cap Classique» bedeutet und sich auf den französischen Ausdruck «méthode traditionnelle» (ehemals «méthode champenoise») bezieht. Diese Bezeichnung darf ausschliesslich für Schaumweine verwendet werden, bei denen die zweite Gärung in der Flasche stattgefunden hat. In Südafrika werden die meisten MCCs aus den klassischen Champagner-Sorten Chardonnay und Pinot Noir gekeltert, immer öfter aber auch aus Chenin Blanc. Nebst teilweise grossartigen, bis zu 60 Monaten auf der Hefe gereiften MCCs findet man auch unkomplizierte, frisch-fruchtige Schaumweine im Stile eines Proseccos, welche meist sortenrein aus Sauvignon Blanc oder ähnlich aromatischen Trauben vinifiziert werden. Südafrikas beste Schaumweine werden hauptsächlich in Constantia, Franschhoek und Elgin produziert.
-
Silverthorn MCC The Genie Rosé Brut Non Vintage - 92 Tim Atkin
Regulärer Preis: CHF 34.90
Angebotspreis CHF 27.90
Im Glas präsentiert sich dieser sortenreine Cap Classique in einem dezenten, hellen Rosa mit fein wirbelndem Perlenband aus kleinsten Bläschen. Traditionell wird Rosé Champagner aus den zwei Rotweinrebsorten Pinot Noir (Spätburgunder) und Pinot Meunier (Schwarzriesling) hergestellt. Die Rebsorte...ausverkauft
-
Silverthorn MCC Brut The Green Man - 17.75 Blick - 2020
CHF 54.00Aromen von Bratapfel, untermalt von subtilen mineralischen Noten und einem Hauch von Mandeln in der Nase. Am Gaumen gut ausbalanciert mit einer eleganten Struktur, feinem Mousse, das eine sanfte Explosion am Gaumen und einen langen Abgang vermittelt.... -
Graham Beck MCC Ultra Brut - 95 Decanter - 94 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 27.90 pro Flasche - 2017
CHF 35.00 ab: CHF 27.90Dieser Cap Classique mit seiner schillernden Farbe Classique öffnet sich mit einem lebhaften Bouquet von Zitronenschalen und Brioche-Noten. Der reiche, komplexe Gaumen ist perfekt ausbalanciert durch eine frische Säure und eine aussergewöhnlich raffinierte Mousse - ein Massstab für des Jahrgangs... -
Silverthorn MCC Brut The Green Man - gereift - 94 Tim Atkin - 2021
Regulärer Preis: CHF 49.00
Angebotspreis CHF 29.90
Aromen von frischen Äpfeln und Birnen, untermalt von subtilen mineralischen Noten und einem Hauch von Mandeln. Frische und knackige Granny Smith Äpfel, weiße Birne, weißes Steinobst und Quitte. Gut ausbalanciert mit einer eleganten Struktur, feinem Mousse, das eine sanfte Explosion an Perlage am... -
Silverthorn MCC Brut The Green Man - 94 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 27.90 CHF pro Flasche - 2022
Aromen von frischen Äpfeln und Birnen, untermalt von subtilen mineralischen Noten und einem Hauch von Mandeln. Frische und knackige Granny Smith Äpfel, weiße Birne, weißes Steinobst und Quitte. Gut ausbalanciert mit einer eleganten Struktur, feinem Mousse, das eine sanfte Explosion an Perlage am... -
Graham Beck MCC Ultra Brut - 93 Tim Atkin - 91 Suckling - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 27.90 pro Flasche - 2018
CHF 35.00 ab: CHF 27.90Dieser Cap Classique mit seiner schillernden Farbe Classique öffnet sich mit einem lebhaften Bouquet von Zitronenschalen und Brioche-Noten. Der reiche, komplexe Gaumen ist perfekt ausbalanciert durch eine frische Säure und eine aussergewöhnlich raffinierte Mousse - ein Massstab für des Jahrgangs...
