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Gereifte Weine & Raritäten
Viele der besten zur Zeit am Kap produzierten Weine werden in sehr kleinen Auflagen gekeltert. Einerseits weil sie oft von Einzellagen mit alten Buschreben und entsprechend kleinen Erträgen stammen und andererseits weil es sich meist um «handgemachte» Tropfen handelt, deren Produktion in grösserer Menge nicht in vergleichbarer Qualität möglich wäre. Die in letzter Zeit erfreulich hohen Bewertungen führen bei vielen Weinen schon länger zu Engpässen, sowohl in Südafrika selber wie auch für den Export. Sehr limitierte Weine bekommt man mittlerweile auch als langjähriger Partner und Importeur nur noch auf Zuteilung. Die extreme Trockenheit der letzten Jahre hat für eine zusätzliche Verknappung geführt, da die Erntemengen zum Beispiel im heiss-trockenen Swartland deutlich unter dem langjährigen Durchschnitt lagen. Diese Situation und eine in den letzten Jahren gestiegene Nachfrage nach hochwertigen Premium Weinen aus Südafrika hat uns schon vor einiger Zeit dazu bewogen, gewisse Weine «en primeur», also in Subskription anzubieten.
Wir bei KapWeine waren schon immer davon überzeugt, dass Südafrika als Wein produzierendes Land eines Tages den Sprung an die absolute Weltspitze schaffen würde. Eine beispiellos spannende Reise hat das Land an der Südspitze des «Schwarzen Kontinents» seit dem Ende der Apartheid aus der Anonymität geführt und an ebendieser Weltspitze etabliert. Aus diesem Grund haben wir von Anfang an von gewissen Weinen jeweils ein paar Flaschen zur Seite gelegt und so hat sich bis heute eine stattliche «Library» an gereiften Tropfen angesammelt. Aus diesem Fundus präsentieren wir Ihnen an unseren Degustationsanlässen regelmässig die eine oder andere «Perle», unter anderem auch um Ihnen das grosse Reifepotenzial südafrikanischer Weine immer wieder mal in Erinnerung zu rufen. Da wo es unsere Lagerbestände zulassen, können wir Ihnen solche gereiften Weine hier anbieten.
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Chocolate Block - gereift - 2008
Regulärer Preis: CHF 79.00
Angebotspreis CHF 59.00
Weinbeschrieb bei Veröffentlichung In der Nase zeigt der Wein typische Malmesbury Syrah-Aromen mit intensiven Gewürznoten, die von reifen Pflaumen, schwarzen Früchten und Veilchenaromen unterstützt werden. Der Wein hat eine griffige Säure und gut gut eingebundene Tannine mit einem gut strukturi... -
Chocolate Block Magnum - gereift - HAMMER DEAL - Mit CHF 1.- pro Flasche für Jonny Fischers Africa Charity UBUNGANI - 2010
Regulärer Preis: CHF 129.00
Angebotspreis CHF 79.00
Weinbeschrieb bei Veröffentlichung Explosive Nase mit einer großen Tiefe an gewürzten Früchten und violetten Düften. Auffallende Frische auf einem fest strukturierten Gaumen mit eleganten und geschmeidigen Tanninen. Würzige Eichenaromen, die einen abgerundeten Mittelgaumen bedecken, die Frucht... -
Chocolate Block - gereift - 2013
CHF 59.00Aromatische Konzentration, Schokoladennoten, sehr frisch, würzig, rotbeerig, warm, cremig. Ein komplexer Wein mit viel Frische und Lebendigkeit. Strukturiert mit guter Balance, kräftigem, samtigen Körper. Elegant und mundfüllend, langlebig, mit gutem Entwicklungspotential, reifen Gerbstoffen und... -
Chocolate Block 6 LITER - gereift - 2017
CHF 459.00Wichtig ist, dass nicht mehr viel Trauben von den Reben des Gutes in Porseleinberg und den Goldminen-Weinbergen bezogen wird. Es hat ein sehr gut definiertes Bouquet von Brombeeren, Himbeercoulis, zerdrückten Rosenblättern, Noten von Orangenschalen und Mineralien. Dieser ist viel detaillierter und... -
Chocolate Block Magnum im Einzelkarton - gereift- HAMMER DEAL - Mit CHF 1.- pro Flasche für Jonny Fischers Africa Charity UBUNGANI - 2018
Regulärer Preis: CHF 109.00
Angebotspreis CHF 69.00
Die Nase ist dicht und intensiv, aber dennoch opulent, mit einem Kompott aus dunklen, reifen Pflaumen und Brombeeren und einem attraktiven Hauch von Lakritze, Veilchen, Kakao und Minze. Die schwarze Frucht und der Duft der Nase folgen auf einen reichen, würzigen Gaumen mit Noten von dunkler Kirsche... -
Chocolate Block Magnum - gereift - HAMMER DEAL - Mit CHF 1.- pro Flasche für Jonny Fischers Africa Charity UBUNGANI - 2011
Regulärer Preis: CHF 129.00
Angebotspreis CHF 79.00
Der Einfluss der roten Früchte des Grenache auf diesen Wein ist auffällig. Die Nase zeigt eine Fülle von Johannisbeeren, Pflaumen, Mineralität und eine Reihe von Gewürzen. Die blumigen Noten tragen zu seiner Komplexität bei. Die Frische des Weins stellt ihn vor die früheren Jahrgänge. Würzi... -
Stellenrust "50" Chenin Blanc barrel fermented - gereift - 2014
CHF 49.00Aromen von Birnen, Quitte, frischem Brot und Vanille. Am Gaumen cremig, füllig, seidige Textur, ausgewogenes Säurespiel.... -
Stellenrust Old Bush Chenin Blanc - Top Winner Wine - gereift - 94 Tim Atkin - 92 Parker - 2016
CHF 49.00Er hat ein reifes und großzügiges Bouquet mit Zitronenquark, Pfirsichkonserven und weißen Blütenaromen, die durch den Hefekontakt verstärkt werden. Am Gaumen ist er frisch am Gaumen mit knackiger Säure, harmonisch im Mund mit Noten von Zitrusschalen, grünem Apfel und Konferenzbirne im Abgang... -
Stellenrust "51" Chenin Blanc barrel fermented - gereift - 2015
CHF 49.00Aromen von Birnen, Quitte, frischem Brot und Vanille. Am Gaumen cremig, füllig, seidige Textur, ausgewogenes Säurespiel.... -
Stellenrust Timeless - gereift - 2015
CHF 39.00In der Nase bietet der Timeless eine schöne Frische von Menthol angereichert mit dunklen Beeren und Cassis. Am Gaumen ist er schokoladig mit Aromen von Minze und ausgewogenen Tanninen. Das Finish ist anhaltend wobei die Tannine sich auf dem mittleren Gaumen konzentrieren....
