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Lowerland Herd Sire Reserve - 2018

Lowerland Herd Sire Reserve - 2018

Auf Lager

Anfänglich dunkle, maskuline Nase nach Tabakblatt, Leder, Sattelschweiß, Shitake-Pilz und Gewürzen; öffnet sich und enthüllt einen Hauch von Kräutern und rosa Früchten. Die würzige Fülle am Gaumen balanciert schön mit der überraschenden Frische von Eukalyptus und roten Früchten, die sich durchsetzt. Am Gaumen ist er farbig und vollmundig mit cremigen, lang anhaltenden Tanninen.

CHF 39.00

inkl. MwSt CHF 2.79

Ganzen Traubebündel werden leicht gequetscht und in kleinen offenen Gärbehältern mit regelmässigen Punch-Downs vergoren. Gegen Ende der Gärung wurde die Maische in einer Korbpresse abgepresst und der Wein in alte 225-Liter-Fässer überführt, um die malolaktische Gärung abzuschließen. Der Wein reifte 18 Monate lang im Fass, bevor er verschnitten wurde. Er wurde nicht geschönt und im Oktober 2019 abgefüllt.

Trinkempfehlung:

Genießen Sie diesen Wein zu sautiertem Shitake-Pilzrisotto oder Steak mit cremiger grüner Pfeffersauce.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 50% Tannat 25% Petit Verdot 25%

Produktinfo

Weingebiet

Prieska

Weingut / Produzent

Lowerland

Rebsorten

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tannat

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.7 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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