De Trafford Drawing Board - 2018

Verfassen Sie eine Kundenrezession

Kurzübersicht

Tiefes, leuchtendes Rubinrot. In der Nase zunächst Vanille und Bleistiftspäne, gefolgt von komplexen Brombeerenaromen, dunklen Kirschen und einigen staubigen roten Beeren sowie gepökeltem Fleisch. Voller Fruchtreichtum am Gaumen mit cremiger neuer Eiche in einem festen, trockenen Tanningerüst.

Regulärer Preis: CHF 59.00

Angebotspreis CHF 47.00

inkl. MwSt CHF 3.36
SKU-AR9083
6
12
18
24
30
36
Die besten Fässer von Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon wurden für diesen Wein ausgewählt. Die Trauben stammen von unseren herrlichen Weinberg hoch oben an den östlichen Hängen des Helderbergs Berges. Der Boden ist ein tiefroter, zersetzter Granit - Typ Hutton. Die Rebstöcke sind dicht gepflanzt (5000 Rebstöcke / ha.), so dass jeder Rebstock nicht viel mehr als 1 kg produziert. Handverlesen, 100% entrappt und direkt in offene Gärbehälter sanft hinein gequetscht. Natürliche Hefevergärung für 14 Tage mit regelmässigen Push Downs bei einer Temperatur von max. 30°C. Der Wein wird direkt in die Fässer abgefüllt, zusammen mit einer Einzelpressung mit der traditionellen Korbpresse. Die malolaktische Gärung erfolgte im Fass. Der Wein reifte für 1 Jahr in zu 100% neuen 225L Fässer aus französische Eiche, bevor er verschnitten wurde und in einem zweiten 700-Liter-Fass für weitere 9 Monate ausgebaut wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2018
Trinkempfehlung:
Geniessen Sie diesen Wein zu einer marokanischen Lamm-Tagine oder zu kurzgebratenem Rehrücken mit Waldpilzstrudel.
Zusammensetzung:
Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
De Trafford
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.4 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
Wie bewerten Sie dieses Produkt?

De Trafford Drawing Board - 2018

Kundenmeinungen

Schreiben Sie Ihre eigene Rezession

Nur registrierte Benutzer können Rezessionen verfassen. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.
Einloggen Registrieren

De Trafford Drawing Board - 2018

CHF

59