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Rotweine

Vielfalt ist auch bei den Rotweinen Südafrikas grosser Trumpf, wobei sich der Rebsortenspiegel - analog zu den Weissweinen - je nach Anbauregion deutlich anders präsentiert. In den kühlen Regionen Constantia oder Stellenbosch sind vor allem die klassischen Bordeaux-Sorten zu Hause, wohingegen in den noch kühleren Gebieten wie Elgin oder Walker Bay Pinot Noir dominiert. Die typischen Rhône-Sorten wie Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Cinsault sowie Südafrikas Pinotage erbringen jedoch in den wärmeren und trockeneren Appellationen wie Paarl, Wellington oder natürlich dem heissen Swartland die deutlich besseren Resultate.
Stilistisch hingegen unterscheiden sich die Tropfen hauptsächlich durch die individuellen Handschrift der Produzenten. Gerade die jungen Weinmacher präsentieren momentan Weine, die sehr stark ihre Herkunft widerspiegeln und dabei von Frische und klarer Frucht, weniger von Holznoten und hohem Alkoholgehalt geprägt sind. Diese Entwicklung beflügelt auch alteingesessene Weingüter in Stellenbosch oder Constantia, die tendenziell zumeist eher konservativ unterwegs sind. Und so präsentiert sich die Weinszene insgesamt in Südafrika zur Zeit extrem spannend, dynamisch und innovativ.
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				Crystallum Bona Fide Pinot Noir - 2021Regulärer Preis: CHF 49.00 Angebotspreis CHF 44.00 75 cl 
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				Crystallum Cuvee Cinema Pinot Noir - 95 Tim Atkin - 93 Vinous - CFWI - 5* Platters - 17 Jancis Robinson - gereift - 2021Regulärer Preis: CHF 65.00 Angebotspreis CHF 44.00 75 cl 
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				Crystallum Mabalel Pinot Noir - 96 Tim Atkin - 2021Regulärer Preis: CHF 49.00 Angebotspreis CHF 44.00 75 cl 
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				Crystallum Peter Max Pinot Noir - gereift - 2020CHF 39.0075 cl 
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				Crystallum Mabalel Pinot Noir - 96 Tim Atkin - 2022Regulärer Preis: CHF 49.00 Angebotspreis CHF 44.00 75 cl 
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				Crystallum Bona Fide Pinot Noir - 96 Tim Atkin - Max. 6 Flaschen pro Kunde - 2022Regulärer Preis: CHF 49.00 Angebotspreis CHF 44.00 75 cl 
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				Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir - 96 Tim Atkin - 95 James Suckling - 95+ Robert Parker - 2023Regulärer Preis: CHF 49.00 Angebotspreis CHF 44.00 75 cl 
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				Crystallum Mabalel Pinot Noir - 96 Tim Atkin - 94 James Suckling - 95 Robert Parker - 2023Regulärer Preis: CHF 49.00 Angebotspreis CHF 44.00 75 cl 
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				Crystallum Litigo Pinot Noir - 95 James Suckling - 96 Tim Atkin - 94 Robert Parker - 2023Regulärer Preis: CHF 49.00 Angebotspreis CHF 44.00 75 cl 
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				Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir - 96 Tim Atkin - 94 Vinous - ERHÄLTLICH AB ENDE NOVEMBER 2025 - EN PRIMEUR - 2024Regulärer Preis: CHF 49.00 Angebotspreis CHF 39.00 75 cl 
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				Crystallum Mabalel Pinot Noir - 96 Tim Atkin - 92 Vinous - ERHÄLTLICH AB ENDE NOVEMBER 2025 - EN PRIMEUR - 2024Regulärer Preis: CHF 49.00 Angebotspreis CHF 39.00 75 cl 
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				Leopard's Leap Pardus Red - 5* Platters - 90 Decanter - 2020Regulärer Preis: CHF 29.90 Angebotspreis CHF 15.90 75 cl 
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				Leopard's Leap Culinaria Gran Vin - 2021Regulärer Preis: CHF 19.90 Angebotspreis CHF 15.90 75 cl 
 
                                 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
								 
 















 
