Minimalist Wines by Sam Lambson - Syrah No Place like Home - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 29.- pro Flasche - 2022

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Kurzübersicht

Wir sind zwar in Elgin zu Hause, aber der vordergründige Kick von weißem Pfeffer und Kardamom führt uns direkt auf einen indischen Gewürzbasar. Seine komplexen Kombinationen schwanken und fließen, mit hübschen Blumen, die sich in Kirsche, Leder und Speckfett verwandeln. Am Gaumen zeigt er sich mit roten Früchten, gefolgt von einem würzigen Mittelteil, der mit deutlichem weißem Pfeffer ausklingt. Mit seiner lebendigen Säure aus dem kühlen Klima und seinem feinkörnigen Tannin hat er das Potenzial, einer unserer langlebigsten Weine zu werden. Geduldige Trinker können also erwarten, dass sie großzügig belohnt werden.

CHF 39.90
inkl. MwSt CHF 2.99
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Rebstöcke in ein und demselben Block können auf einzigartige Weise auf ihre Umgebung reagieren, und No Place Like Home ist eine Erkundung der Variationen, die innerhalb eines einzigen Weinbergs existieren. Mithilfe einer Mischung aus Drohnentechnologie (mit einer Nahinfrarotkamera, die 80 Meter über dem Weinberg fliegt) und guter, altmodischer Bodenanalyse haben wir vier verschiedene Bereiche auf der 3 Hektar großen Parzelle identifiziert und sie dann getrennt geerntet und vergoren, bevor wir sie miteinander assembliert haben. Es war faszinierend, all die Mikrounterschiede in einer kleinen Lage wie der unseren zu beobachten und das Ausmaß, in dem sie jeweils das Geschmacksprofil beeinflussen können. No Place Like Home ist eine sorgfältige Mischung aus vier deutlich unterschiedlichen Weinen, die aus einem 3-Hektar-Block erzeugt wurden, und das Ergebnis ist der beste Ausdruck der Komplexität und Intensität des Weinbergs. Wie immer lassen wir unsere Trauben sprechen und bauen unsere Weine einfach, aber sorgfältig und mit minimalen Eingriffen aus. Jede der vier Trauben wurde separat geerntet und durchlief eine Spontangärung von durchschnittlich zwei Wochen, mit 20 % Ganztrauben und 1 bis 2 Umfüllungen täglich. Nach dem sanften Abpressen in Tanks wurden sie in neutrale 228L-Französische Eichenfässer umgefüllt, reiften den Winter über auf der Hefe und wurden im Frühjahr erneut umgefüllt, bevor sie wieder in Fässer gefüllt wurden, wo sie insgesamt 16 Monate lang reiften.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Greg Sherwood MW 96 Punkte 2021
WINEMAG SA 91 Punkte 2021
Jancis Robinson 18 Punkte 2022
Vinous - Neal Martin 94 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Dieser fantastische Wein begleitet execellent jedes Festagsmahl, ob geschmort, vom Grill oder gebraten.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Elgin
Weingut / Produzent
Minimalist Wines
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Minimalist Wines by Sam Lambson - Syrah No Place like Home - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 29.- pro Flasche - 2022

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Minimalist Wines by Sam Lambson - Syrah No Place like Home - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 29.- pro Flasche - 2022

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