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Rust en Vrede 1694 Classification - 94 Robert Parker - in der Holzkiste - gereift - CFWI - 2017
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Ausgeprägte Aromen von roter und schwarzer Kirsche in der Nase gepaart mit Cassis, Zedernholz, Kümmel und gemahlenem Koriander. Feine, reife Tannine umhüllen den Gaumen mit dominierenden Noten von Kirschen und Brombeeren verleihen dem Wein Rückgrad. Zederngewürz, Vanillepudding und Lakritze, die am Gaumen eine harmonische Komplexität erzeugen, gut strukturiert und konzentriert, ohne anmaßend zu sein.
Benannt, um an das Gründungsdatum von Rust en Vrede zu erinnern, ist dies ein etwas ungewöhnlicher Blend aus Syrah und Cabernet Sauvignon, wobei der Schwerpunkt auf der Opulenz des Rust en Vrede Syrah liegt. Eine beispielhafte Kombination unserer beiden Fokus-Sorten. Die Trauben werden aus den beiden Einzellagen von Syrah und Cabernet Sauvignon ausgewählt, den ältesten und besten Rebstöcken des Weinguts. Die malolaktische Gärung erfolgte in Barriquefässern und der Ausbau erfolgte für 22 Monate in 300 Liter Fässern aus französischer Eiche, wovon 50% neues Holz waren.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 5 Sterne | 2017 |
| Decanter | 95 Punkte | 2017 |
| Wine Spectator | 95 Punkte | 2017 |
| WINEMAG SA | 92 Punkte | 2017 |
| Robert Parker | 94 Punkte | 2017 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zur Bresse-Taube mit Trüffel und lauwarmen Belugalinsensalat.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 59%
Cabernet Sauvignon 41%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Rust en Vrede
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.9 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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