Alheit Huilkrans Chenin Blanc - 99 Tim Atkin - Magnumflasche - HAMMER DEAL - 2022

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Kurzübersicht

Wie üblich ist dies ein ziemlich kräftiger Wein. Die Nase zeigt Orangenabrieb, Steinobst und Rooibos. Am Gaumen ist er vielschichtig und intensiv, sehr geschmacksintensiv und baut sich im Mund auf,energisch und lang, mit einer rostigen Skurfberg-Mineralität

Regulärer Preis: CHF 209.00

Angebotspreis CHF 179.00

inkl. MwSt CHF 13.41
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Es ist etwas ganz Besonderes an diesem Ort in den Bergen, alte Reben, geringe Niederschläge, tiefroter Sand über rotem Lehm. Huilkrans wird aus alten trocken bewirtschafteten Chenin-Parzellen hergestellt, die zwischen 1974 und 1989 an einem sanften Südhang in 450 m Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Diese großen Buschreben sind breit gepflanzt (Weinberge mit geringer Dichte) mit Erträgen von etwas mehr als 1 Tonne/Ha. Im Jahr 2020 erlebte der Betrieb eine so schwere Dürre, dass viele der Rebstöcke abstarben. Es gab praktisch keine Trauben. Zwei Jahre sorgfältiger Rebschnitt und ein hervorragender Winter im Jahr 2021 haben das Leben des Weinbergs gerettet. Im Jahr 2022 hatten wir einen großen Ertrag, über 3 Tonnen pro Hektar. Wir sind sehr froh, dass wir Huilkrans nach zwei Jahren Pause wieder abfüllen können. Die Trauben wurden von Hand sortiert und als ganze Bündel gepresst. Der Saft wurde sehr leicht abgesetzt (wir mögen sehr trüben Rohsaft), ohne Zusätze zum Rohsaft, spontane Gärung in Fässern und auch in alten Fässern verschiedener Größe, meist 400L. Die Gärung dauerteetwa einen Monat. Der Wein wurde 12 Monate lang auf der Hefe gelagert, dann ruhte er im Tank auf der Feinhefe ohne Schönung für weitere sechs Monate vor der Abfüllung. Sehr einfache, sorgfältigeWeinbereitung.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 99 Punkte 2022
Robert Parker 94 Punkte 2018
Vinous - Neal Martin 94 Punkte 2019
WINEMAG SA 97 Punkte 2022
Decanter 97 Punkte 2022
Jancis Robinson 18 Punkte 2022
Vinous - Neal Martin 92 Punkte 2022
Robert Parker 94 Punkte 2022
Greg Sherwood MW 98 Punkte 2022
James Suckling 95 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu roh mariniertem Fisch, wie Lachs-Sashimi mit Orangenblüten oder mit Verveine gebeiztes Saiblingsfilet.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Citrusdal Mountain
Weingut / Produzent
Alheit
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
150 cl
Alkoholgehalt
13.1 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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