Glenelly Lady May Cabernet Sauvignon - 2011

Glenelly Lady May Cabernet Sauvignon - 2011

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In der Nase öffnet sich der Lady May mit roten Früchten und Teeblättern. Die Thymiannoten stehen im Kontrast zu den intensiven Himbeeraromen. Am Gaumen hat der Lady May kräftige, zähe Tanine die nahtlos in das Eichenaroma übergehen. Sein seidiges, herzhaftes Finish wird von Gewürzen unterstüzt.
CHF 39.00
inkl. MwSt CHF 2.89

Details

Die Trauben werden leicht zerkleinert in Edelstahltanks gegeben. Durch Zugabe von natürlichen Hefen wird die Gärung in Gang gesetzt. Der Most fermentiert auf der Traubenhaut für 2-3 Wochen. Nach der Fermentation werden die Trauben sanft gepresst und für die malolaktische Gärung in neuen, französischen Holzfässern gegeben. Nach 4 Monaten wird der Wein gefiltert und für weitere 24 Monaten in den Holzfässern ausgebaut. Anschliessend wird der Wein mit Eiweiss geklärt bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 85%
Petit Verdot 10%
Merlot 5%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Wine Spectator
90 Punkte
0 - 100
Jancis Robinson
16.75 Punkte
0 - 20
Robert Parker
92 Punkte
0 - 100
Tim Atkin
95 Punkte
0 - 100
Platter's
4.5 Sterne
0 - 5
Decanter
90 Punkte
0 - 100

Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu kräftigen Fleischspeisen wie Wild, Lamm oder Rind.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR4249-ID2777
Jahrgang 2011
Weingebiet Stellenbosch
Produzent Glenelly
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 14.5 %
Trinktemperatur (°C) von 16
Trinktemperatur (°C) bis 18
Lagerdauer von 2018
Lagerdauer bis 2026

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