Meerlust Rubicon - 2017

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Kurzübersicht

Der Rubicon von Meerlust hat eine dunkle, rubinrote Farbe. Sein rauchiger, fast an Torf erinnernder Duft birgt Nuancen von Brombeeren, dezente Röstaromen und Kaffee, sowie einen Hauch von Tabak. Am Gaumen präsentiert der Meerlust Rubicon anschließend eine gute Dichte, feine Würze, feste Tannine und einen langen und anhaltenden Abgang. Sehr elegant.

Regulärer Preis: CHF 47.00

Angebotspreis CHF 42.00

inkl. MwSt CHF 3.00
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Der Cabernet Sauvignon wird auf wenig ertragreichem, überwiegend zersetzten Granitböden mit lehmigen Tonuntergrund angebaut. Die Merlot-Weinberge werden auf lehmhaltigeren, aber gut entwässerten Böden gepflanzt, um die Feuchtigkeitsaufnahme und Verfügbarkeit für die Wurzeln der Reben bis in den Sommer hinein zu gewährleisten. In den Merlot-Weinbergen befinden sich beträchtliche Lagerstätten von eisenreichem Laterit, die die Fruchtdefinition und das Mineralprofil des Weines unterstreichen. Der Cabernet Franc Weinberg liegt auf sehr gut entwässertem, steinigem Vilafontes Boden mit ca. 20% Ton, der für diese Sorte ideal ist. Der Petit Verdot befindet sich auf Eichenlaub auf nördlicher Seite des Weiberges, um eine volle phenolische Reife zu gewährleisten. Der Rubicon 2017 ist eine Assemblage aus 67% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 12% Cabernet Franc und 7 % Petit Verdot, jede Sorte wurde seperat fermentiert, bevor sie die malolaktische Gärung in 300 L-Fässern, 66% neuen French Nevers und 44% in zweitgefüllten Fässern durchlief. Nach 9 Monaten im Fass wurden die Komponenten assembliert und für weitere 9 Monate im Fass ausgebaut, bevor sie abgefüllt wurden.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 5 Sterne 2017
Trinkempfehlung:
Ein komplexer Wein den man gerne zu einem Tournedo Rossini trinkt.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 67% Merlot 14% Cabernet Franc 12% Petit Verdot 7%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Meerlust
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2045
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