Reyneke Syrah, organic - 2018

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Kurzübersicht

Was für eine satte Nase. Süßherbe Kirsche, süße Brombeere, ein Hauch Cassis untermalt von tiefer Würze mit Piment, einem Hauch Zimt, Nelke, schwarzem Pfeffer und ganz dezent auch etwas Bitterschokolade. Am Gaumen voluminös, mit zupackenden aber feinen Tanninen und schöner Frische, die von der rassigen Säurestruktur kommt. Wirklich saftig und erfrischend am Gaumen in Sauerkirsche und nicht süßen Waldbeeren. Durch die grandiose Säurefrische wirkt der Syrah deutlich knackiger, als die süßwürzige Nase es erwarten ließe. Geradezu eine tänzerische Rasse zeigend bis in den langanhaltenden Abgang, in dem die saftige Frucht von Piment und Pfeffer begleitet wird.

Regulärer Preis: CHF 27.50

Angebotspreis CHF 22.00

inkl. MwSt CHF 1.57
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Die Syrah-Trauben werden von Hand gelesen und von Hand sortiert. Ein Drittel der gesamten Trauben werden mit den Füssen zerkleinert und danach werden die restlichen 70% in Betonbehälter gegeben. Spontane, natürliche Gärung erfolgt mit minimalen Punch-Downs und Pump-Over. Die natürliche malolaktische Gärung erfolgt in älteren französischen Fässern und größeren 2500L Foudres. Der Wein reift 14 Monate in Eichefässer und weitere 3 Monate in Edelstahltanks.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2018
Tim Atkin 92 Punkte 2018
Robert Parker 91 Punkte 2018
WINEMAG SA 91 Punkte 2018
Vinous - Neal Martin 95 Punkte 2018
Tim Atkin 93 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten wie Wild mit Fruchtsaucen oder Grillfleisch.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Reyneke
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.2 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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