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Meerendal Pinotage Heritage Block - gereift - 2015
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Wow - ein sehr tiefes und dichtes Blau-Violett begeistert beim Pinotage Block schon optisch. Er duftet sehr typisch und kraftvoll nach Gewürzen, süßem Rauch, Pflaume und reifen dunklen Kirschen. Im Mund entfaltet der Wein dann seine große Frucht. Er schmeckt wuchtig und rund mit seidigen Tanninen und sehr dezent eingebundenem Barriqueton.
Liza Goodwin keltert einen traumhaft tiefgründigen Pinotage Block von einem der 3 ältesten Pinotage Weinberge Südafrikas aus über 60 Jahre alten Reben. Der Ertrag aus dieser zertifizierten Einzellage »Heritage Block« ist mit 3 ton/ha sehr gering. In Handarbeit werden die Trauben in den frühen, noch kühlen Morgenstunden gelesen und in traditionell offenen Gärbottichen fermentiert. Dabei werden die Schalen sechsmal pro Tag in die Maische gedrückt, damit sich die feinen Tannine sowie die Farbe aus der Schale lösen und in den Most übergehen. 18 Monate reift der Wein in Barriquefässern. Schon heute zeigt der Pinotage Block große Komplexität und Balance. Zugleich hat er aber noch 5 – 8 Jahre Reifepotential und entwickelt sich sanft weiter.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2015 |
| Tim Atkin | 90 Punkte | 2015 |
| Jancis Robinson | 15 Punkte | 2015 |
Trinkempfehlung:
Liebhaber großer Pinotage Weine öffnen ihn für einen Abend puren Genusses. Gleichzeitig begleitet er bestens krosse Gans und Ente sowie Steak, Wild, Lamm und reifen Hartkäse.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%
Produktinfo
Weingebiet
Cape Town
Weingut / Produzent
Meerendal
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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Meerendal Pinotage Heritage Block - gereift - 2015
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