Die Shiraz-Weinberge von Elim stehen am Spalier und wachsen auf Schiefer mit einer Schicht aus "koffieklip" . Dies, kombiniert mit dem kühlen Klima, bringt Weine mit intensiven Parfümaromen und einem mineralischen Gaumen hervor. Die Grenache-Trauben aus Walker Bay wachsen auf flachen, dichten Schieferböden und ergeben Weine mit hohem Tanningehalt und dunkler Farbe. Die Weinberge aus Franschhoek haben tiefe, sandige Böden aus verwittertem Granit und Sandstein und bringen elegante Weine mit einer cremigen Textur hervor. Da die Trauben von verschiedenen Terroirs stammen, hat der Weine Tiefe und Komplexität. Die Kombination aus einem guten Jahrgang und 40 Monaten Holzausbau hat einen Wein mit außergewöhnlicher Tiefe, Komplexität und Persönlichkeit hervorgebracht.