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Anwilka - SPITZENJAHRGANG - gereift - TOP SALE - ab 6 Flaschen 49.- pro Flasche - 2015
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Er hat ein sehr raffiniertes Bukett aus reinen schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren, weniger kraftvoll, aber dafür komponierter als einige der früheren Jahrgänge des Anwilka. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit feinkörnigen Tanninen, gut ausgeprägter Säure und Noten von Brombeere, gegrilltem Brot, weißem Pfeffer und Nelke. Der Wein bleibt schön hängen, fächert sich im Abgang sanft auf und vervollständigt so einen sehr stilvollen Anwilka, den man in den nächsten zehn Jahren genießen kann.
Anwilka liegt am südlichen Ende von Stellenbosch, mit Blick auf die False Bay und dem Atlantischen Ozean. Das 40 Hektar grosse Anwesen ist bepflanzt mit Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Die Nähe zum Meer bietet ein besonderes Mikroklima, das zusammen mit den alten eisenhaltigen Böden perfekt für die Herstellung von reichen und fokussierten Weinen ist. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und entrappt. Anschliesend werden sie mit der Schale in Edelstahltanks vergoren. Regelmässiges Aufrühren und eine verlängerte Mazeration führt zu einer sanften Extraktion der reifen Polyphenole. Ausgebaut wurde der Wein für 15 Monate in 50% neuen 400 Liter Holzfässern aus französischer Eiche.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2015 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2015 |
| Robert Parker | 90 Punkte | 2015 |
| WINEMAG SA | 91 Punkte | 2015 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2021 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2022 |
Trinkempfehlung:
Ein toller Begleiter zu gegrilltem Fleisch. Aber er ergänzt sich auch hervorragend zu kurzgebratenem Rehrücken mit Schokoladensauce, Petersilienwurzeln und einer Selleriemousseline.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 64%
Cabernet Sauvignon 29%
Petit Verdot 7%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Anwilka
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Shiraz / Syrah, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Anwilka - SPITZENJAHRGANG - gereift - TOP SALE - ab 6 Flaschen 49.- pro Flasche - 2015
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