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Weine
Das Weinland Südafrika blickt auf eine lange Geschichte zurück, wurden die ersten Reben am Kap doch bereits um das Jahr 1650 gepflanzt. Einige der ältesten Weingüter tragen denn auch eine entsprechende Jahreszahl im Namen, wie zum Beispiel «Klein Constantia 1685» oder «Vergelegen 1701». Als dann um ca. 1680 geflohene französische Hugenotten auf ihrer Flucht nach Südafrika Rebstöcke mitbrachten, war das Fundament für erstklassigen Rebbau gelegt. Noch heute zeugen die französischen Namen vieler Weingüter und südafrikanischer Familien von diesem Erbe. Die Einflüsse der verschiedenen Einwanderer aus Ländern wie Holland, England, Frankreich, aber auch Deutschland zeigen sich heute unter anderem in einer ungeheuren Vielfalt an Rebsorten und Stilen, basierend auf der Diversität von Bodentypen und Mesoklima, wie man sie sonst nirgends auf dieser Welt so zahlreich findet. In den diversen Weingebieten Südafrikas, die ihrerseits unterschiedlicher nicht sein könnten, werden aus allen wichtigen Rebsorten dieser Welt weisse, roséfarbene und rote, trockene und süsse, aber auch prickelnde und aufgespritete Weine gekeltert. Dazu hat man mit der Sorte Pinotage, einer Kreuzung von Pinot Noir x Cinsault, ein weiteres Ass im Ärmel, wenn es um Einzigartigkeit geht.
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Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Stellenbosch - 97 Decanter - gereift - CFWI - 2017
CHF 79.00Der Wein hat ein eher bordeauxartiges, aromatisches Profil als sein Franschhoeker Pendant, wobei die Brombeer- und Himbeerfrüchte von Zedern- und Minzendüften durchzogen sind. Die Eiche ist gut integriert. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit körnigen Tanninen und prallen Brombeer- und Himbeerfrü... -
Boekenhoutskloof Syrah - Swartland - gereift - CFWI - 2017
CHF 79.00Er hat ein verführerisches, schön definiertes Bukett, aus dem Glas wehen die reinen Aromen von dunklen Kirschen, Boysenbeeren und gepresstem Veilchen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit körnigen Tanninen und einer balancierten Säure. Dieser Syrah hat eine echte Eleganz und einen klassischen Abg... -
Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek - gereift - CFWI - 2017
CHF 89.00Er braucht ein wenig Zeit, um sich zu verbinden, bietet aber schließlich verlockende Aromen von Minze, Wacholder und roten Pflaumenfrüchten. Der süße, reichhaltige Gaumen ist mittelkräftig mit leicht zähen Tanninen und kräftigen Mentholnoten im Abgang....
