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Rotweine
Vielfalt ist auch bei den Rotweinen Südafrikas grosser Trumpf, wobei sich der Rebsortenspiegel - analog zu den Weissweinen - je nach Anbauregion deutlich anders präsentiert. In den kühlen Regionen Constantia oder Stellenbosch sind vor allem die klassischen Bordeaux-Sorten zu Hause, wohingegen in den noch kühleren Gebieten wie Elgin oder Walker Bay Pinot Noir dominiert. Die typischen Rhône-Sorten wie Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Cinsault sowie Südafrikas Pinotage erbringen jedoch in den wärmeren und trockeneren Appellationen wie Paarl, Wellington oder natürlich dem heissen Swartland die deutlich besseren Resultate.
Stilistisch hingegen unterscheiden sich die Tropfen hauptsächlich durch die individuellen Handschrift der Produzenten. Gerade die jungen Weinmacher präsentieren momentan Weine, die sehr stark ihre Herkunft widerspiegeln und dabei von Frische und klarer Frucht, weniger von Holznoten und hohem Alkoholgehalt geprägt sind. Diese Entwicklung beflügelt auch alteingesessene Weingüter in Stellenbosch oder Constantia, die tendenziell zumeist eher konservativ unterwegs sind. Und so präsentiert sich die Weinszene insgesamt in Südafrika zur Zeit extrem spannend, dynamisch und innovativ.
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Hamilton Russell Pinotage Southern Right - 2020
CHF 35.00Southern Right definiert den Pinotage neu mit diesem intensiven, klassisch gestylten Wein aus Lehmboden, vollgepackt mit komplexer Beerenfrucht, schönen Tanninen und dezenter Holzwürze. Die volle Reife und die längere Hängezeit, die die kühleren Lagen bieten, kombiniert mit den komplexen, klass...ausverkauft
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Hamilton Russell Pinot Noir - 2019
CHF 69.00Der Wein hat ein offenes, recht kräuteriges Bouquet von lebhaften roten und schwarzen Früchten, mit unterschwelligen Sous-Bois-Noten, die bei Belüftung durchkommen. Der ausgewogene Gaumen bietet feinkörnige Tannine und eine feine Säure. Offen und ausdrucksstark, mit einer Prise schwarzem Pfeffe...ausverkauft
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Hamilton Russell Pinot Noir - Tim Atkin 96 - - 2020
CHF 69.00Die steinigen, lehmhaltigen Böden, das kühle maritime Mesoklima, die von Natur aus geringen Erträge von deutlich unter 35 hl/ha ist die Philosophie von Hamilton Russell, die dasTerroir in den Weinen zum Ausdruck bringen. Sie führen zu einer gewissen Straffheit, Tanninstruktur und Länge, die die... -
Rustenberg John X Merriman - 2021
Regulärer Preis: CHF 32.00
Angebotspreis CHF 27.50
Der John X Merriman ist ein kraftvoller Wein, der in seiner Jugend dekantiert werden sollte. Er hat ein Bouquet von Cassis, schwarze Johannisbeere und dunkle Früchte, ergänzt durch Zigarrentabak und Sauerkirschnoten. Wenn der Wein altert und seine feinkörnigen Tannine weicher werden, entwickelt s... -
Rustenberg Peter Barlow - 95 Tim Atkin - 94 Winemag - 2020
Regulärer Preis: CHF 69.00
Angebotspreis CHF 59.00
Im Rustenberg Peter Barlow Cabernet Sauvignon verbirgt sich zweifelsohne ein meisterlicher Cabernet Sauvignon, der auf der Weltbühne ohne weiteres mithalten kann. Sein verführerisches Bouquet duftet üppig und komplex nach schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und würzigen Kräutern. Diese A... -
Wolftrap Assemblage Red - 90 Vinum - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 10.90 pro Flasche - 2024
Die Nase ist komplex und einladend und bietet Morello-Kirsche, Preiselbeere, Himbeere und einen Hauch von Zuckerwatte, Rosenblatt und Akazienblüte. Der Gaumen zeigt rote Apfel- und Nektarinenaromen mit Anklänge von grünen Pflaumen, Zitrusfrüchten und Rosenwasser folgen durch. Der Wein ist konzen... -
Bartinney Cabernet Sauvignon Skyfall - gereift - 2012
CHF 69.00Auf dem Weingut Bartinney haben wir acht verschiedene Cabernet Sauvignon-Blöcke, die 70% der auf dem Anwesen gepflanzten Reben ausmachen. Dieser Wein hat eine parfümierte Nase mit Noten von Pflaume, schwarze Kirsche und Koriander. Der Gaumen ist strukturiert und breit, mit griffigen und reichhalti... -
Bartinney Cabernet Sauvignon Skyfall - gereift - 2015
CHF 79.00Der Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon ist ein schlechthin meisterlicher Vertreter dieser edlen Rebsorte. Gekeltert aus ungemein geschmacksintensiven kleinen Beeren bringt dieser hochdotierte Tropfen das unverkennbare Banghoek Terroir Stellenboschs auf wundervolle Weise zum Ausdruck. Geschmeidig w... -
Bartinney Cabernet Sauvignon - Spitzenjahrgang - gereift - 95 Decanter - 2017
CHF 39.00Der Cabernet Sauvignon ist ein echter Klassiker mit einem reichhaltigen Aroma, das in der Nase Cassis, Tabak und Bleistiftminen erkennen lässt. Köstliche, reiche Pflaumen und Schokolade werden von festen, aber zurückhaltenden Tanninen strukturiert, die einem eleganten Abgang Platz machen....
