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Rotweine
Vielfalt ist auch bei den Rotweinen Südafrikas grosser Trumpf, wobei sich der Rebsortenspiegel - analog zu den Weissweinen - je nach Anbauregion deutlich anders präsentiert. In den kühlen Regionen Constantia oder Stellenbosch sind vor allem die klassischen Bordeaux-Sorten zu Hause, wohingegen in den noch kühleren Gebieten wie Elgin oder Walker Bay Pinot Noir dominiert. Die typischen Rhône-Sorten wie Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Cinsault sowie Südafrikas Pinotage erbringen jedoch in den wärmeren und trockeneren Appellationen wie Paarl, Wellington oder natürlich dem heissen Swartland die deutlich besseren Resultate.
Stilistisch hingegen unterscheiden sich die Tropfen hauptsächlich durch die individuellen Handschrift der Produzenten. Gerade die jungen Weinmacher präsentieren momentan Weine, die sehr stark ihre Herkunft widerspiegeln und dabei von Frische und klarer Frucht, weniger von Holznoten und hohem Alkoholgehalt geprägt sind. Diese Entwicklung beflügelt auch alteingesessene Weingüter in Stellenbosch oder Constantia, die tendenziell zumeist eher konservativ unterwegs sind. Und so präsentiert sich die Weinszene insgesamt in Südafrika zur Zeit extrem spannend, dynamisch und innovativ.
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Anthonij Rupert Optima 3 Liter - 90 Winemag - 93 Parker - HAMMER DEAL - 2020
Regulärer Preis: CHF 145.00
Angebotspreis CHF 104.90
Der Duft von Veilchen, Brombeeren, Kirschen, Kakao, Gewürzen und Obstkuchen verführt sofort, mit einem Hauch von klassischer Schwarzwälder Kirschtorte. Der Gaumen ist weich, rund, samtig und liebevoll mit einem trockenen Abgang mit den gleichen reifen und reichen Aromen. Er ist geschmeidig, struk... -
Anthonij Rupert Optima 3 Liter - HAMMER DEAL 92 James Suckling - 91 Tim Atkin - 93 Winemag - 93 Parker - 2021
Regulärer Preis: CHF 145.00
Angebotspreis CHF 104.90
Ranken von Gewürzen fügen Nuancen und Reize zu einer Nase voller schwarzer Beeren, Heckenfrüchten und einigen Mokka-Noten. Am Gaumen ist er weich, abgerundet und gepolstert, aber mit dem Geschmack von dunklem Obstkuchen, schwarzer Kirsche, Backgewürz und Bleistiftspäne. Das Mundgefühl wird dur...
